Горячая закуска из колбасы и помидоров

Понадобится:
на 5 порций:

• 0.5 кг любой варёной колбасы
• 0.3 кг томатов
• половина столовой ложки сливочного масла
• 20 грамм тертого сыра
• зелень петрушки или укропа

Отбираем средние томаты и вырезаем из них плодоножки, после чего режем каждый напополам, солим по вкусу и даём немного полежать. Сливаем сок и выкладываем на разогретую со сливочным маслом сковородку. Посыпаем тёртым сыром и слегка обжариваем. Очищаем колбасу от кожуры и режем на кружочки, после этого обжариваем.
Выкладываем готовую колбасу в центр блюда и раскладываем вокруг томаты, заливаем сливочным маслом, которое осталось от жарки и посыпаем нашинкованным укропом или петрушкой.