Для теста: вода 350мл теплая, мука 600г, пивные дрожжи 25г, оливковое масло 4 столовые ложки, соль15г, сахар 2 чайные ложки. Оливковое масло 1/2 чашки, орегано и соль по вкусу, помидоры черри 500г.
Приготовление
Подготовить тесто, перемешать в миске дрожжи с сахаром и небольшим количеством теплой воды (350 мл) и дать постоять, растворить соль в остальной теплой воде. Высыпать муку в большую миску (желательно в миксере), добавить смесь дрожжей, оставшееся масло и воду, затем смешать ингредиенты до гладкой, упругой и немного липкой массы. Если тесто слишком липкое, добавить муку при необходимости. Посыпать дно чаши мукой и положить тесто, покрыть чистой тканью и оставьте в теплом месте около 2 часов (пока тесто не удвоится в объеме). По истечении этого времени, раскатайте тесто руками в хорошо смазанной кастрюле, пока не дойдете до толщины в 1 см низким. Поставить в теплое место на полчаса. Между тем, вымыть, обсушить и нарезать помидоры пополам, затем измельчите их, чтобы полностью удалить семена. Когда тесто поднялось, нажмите на помидоры так, что они проникают в тесто, затем добавить соль, посыпать орегано и немного оливкового масла. Оставить еще на полчаса, затем выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при 190 градусах в течение 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Блинные рулеты с окороком: Вам понадобится:100 мл молока50 г муки2 ломтика вареного окорока1 кочан салата1 яйцо1 пучок зеленого лу...
» Печенье “Трюфели”: 200 г шоколада, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, щепотка соли, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара...
» Овощной салат с маринованными шампиньонами.: Для приготовления вам понадобится:200 г маринованных шампиньонов,50 г белых сухариков,1 луковица,1 свеж...
» Дынно-ягодный десерт с сыром: Необходимые продукты:Дыня - 250 г, малина - 200 г, клубника - 100 г, сыр (например сулугуни) - 200 г, м...