суть в следующем, варишь мясо до мягкости, когда остыло разрезаем на кусочки поперек волокон, и начинашь закладывать: большую луковицу полукольцами, трешь сырую морковку (тож побольше), 3-5 зубчиков чеснока, где т 5 столовых ложкоф кетчупа острого, уксус по вкусу (у меня не меньше столовой ложки), две столовые ложки растительного масла, хочешь еще острее можно и доперчить… перемешиваешь, накрываешь грузом и часов на 5-6 в холодильник.

Эти бутерброды   отличаются своими простыми составляющими, доступными абсолютно каждому. Такие бутерброды удобно готовить и на даче, и на пикнике, и просто дома.

Приятного аппетита!

Рецепт этой овощной закуски очень простой,  и времени  на  ее приготовление уходит совсем немного.

Приятного аппетита!

*400 г куриного филе,
*200 г шампиньонов (или других грибов),
*1 луковица,
*50 г сметаны+50 г майонеза (можно взять 100 г сметаны),
*200 мл сливок жирностью 10-15%,
*150 г твердого сыра,
*соль, перец черный молотый, растительное масло.

Лук нарезать мелко (или соломкой). Выложить на разогретую с растительным маслом (1 ст. ложка) сковородку. Обжарить до прозрачности.
Грибы нарезать небольшими кусочками. Выложить на разогретую с растительным маслом (1 ст. ложка) сковородку и быстро обжарить на большом огне до золотистого цвета. Почему на большом огне и быстро - грибы не должны успеть пустить воду.
Куриное филе нарезать кубиками, обжарить на разогретой с растительным маслом (1 ст. ложка) сковородке, до золотистого цвета. Во время жарки добавить соль и перец.
К грибам добавить лук, перемешать. Затем влить сливки и добавить сметану, смешанную с майонезом.
Массу прогреть.
Выложить обжаренные кусочки курицы, перемешать, довести до кипения.
Массу выложить в формочки для жюльена.
Посыпать натертым на крупной терке сыром.
Поставить в разогретую до 170С духовку. Запекать до золотистой корочки (20-25 минут). Как быть, если в доме нет формочек для запекания жюльена, а полакомить гостей этой вкусностью очень хочется. Выйти из положения можно просто: Выложите подготовленную курицу с грибами в одну форму.
Посыпьте натертым на крупной терке сыром.
Поставьте в разогретую до 170С духовку. Запекайте также, до золотистой корочки (20-25 минут).
Подавайте на стол в этой посуде. А затем разложите по тарелкам.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты| Кулинарный форум| Салаты| Первые блюда| Вторые блюда| Рецепты котлет| Рецепты пиццы| Блюда из творога| Мучные блюда| Молочные блюда

Рецепт: Баранки «Оригинальные» для пикника

Вам понадобится:
6 ломтиков бекона
3 баранки
3 ч.л. сливочного плавленого сыра хохланд
зелень
Способ приготовления:
Разрезать баранки вдоль пополам, смазать плавленым сыром, соединить обратно в целые баранки.
Обмотать баранки беконом, на каждую по 2 ломтика.
Уложить баранки в контейнер для пикника, обжарить баранки «Оригинальные» для пикника на решетке.

Вам понадобятся: томаты, зеленый лук, листья щавеля, сыр, яйца, креветки, чеснок, майонез, соль, перец.

Обязательно — томаты, зеленый лук.

Начинка — Ваша фантазия. Я брала сыр твердый, яйца, креветки, чеснок, майонез, соль, перец (можно крабовое мясо или палочки, тунец и т.д.).

Для начинки все измельчить на мелкой терке. Заправить майонезом или сметаной, перемешать.

Томаты крестообразно разрезать с одной стороны, но не до конца, убрать ложечкой мякоть, посолить немножко, нафаршировать. Выложить на блюдо в виде тюльпанов, из перьев лука сделать стебли, листики щавеля — это листики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобятся: томаты, зеленый лук, листья щавеля, сыр, яйца, креветки, чеснок, майонез, соль, перец.

Обязательно — томаты, зеленый лук.

Начинка — Ваша фантазия. Я брала сыр твердый, яйца, креветки, чеснок, майонез, соль, перец (можно крабовое мясо или палочки, тунец и т.д.).

Для начинки все измельчить на мелкой терке. Заправить майонезом или сметаной, перемешать.

Томаты крестообразно разрезать с одной стороны, но не до конца, убрать ложечкой мякоть, посолить немножко, нафаршировать. Выложить на блюдо в виде тюльпанов, из перьев лука сделать стебли, листики щавеля — это листики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Компоненты:

• 1 кг ветчины
• 2 моркови
• 2 пучка петрушки
• 2 головки лука
• 2 банки (по 400 грамм) консервированного горошка (либо 200 грамм сушеного)
• 1 стол. ложка сахар
• 2 стол. ложки масла

Приготовление:

Сначала копченую ветчину обмываем холодной водой и варим примерно так же, как и солонину. Непосредственно перед подачей на стол с ветчины снимаем кожу, нарезаем её тонкими ломтиками и укладываем на блюдо. Затем поливаем 4—5 ложками процеженного отвара, который получился при варке ветчины. Гарнируем блюдо зеленым горошком, заправленный маслом.

Так же для приготовления данного блюда можно использовать и уже готовую вареную ветчину. Примерно за 3—5 минут до подачи на стол ломтики ветчины заливаем горячей водой либо мясным бульоном и прогреваем, не доводя до кипения.

Кроме зеленого горошка, на гарнир к ветчине можно подать пюре из картофеля, а также консервированную кукурузу или тушеную капусту. Ветчину с горошком поливаем красным соусом с мадерой.

6 копченых охотничьих колбасок, 6 полосок бекона, 250 г сыра «Гауда», веточки эстрагона (укропа, петрушки)

Охотничьи колбаски надрезать вдоль острым ножом.

Сыр нарезать брусочками. Веточки зелени вымыть и обсушить. В разрез колбаски вложить брусочек сыра (если брусочки короткие - вложить несколько брусочков так, чтобы весь разрез по длине был заполнен). На сыр положить веточку зелени.

Обернуть колбаски с сыром узкой полоской бекона, заправив кончики полоски в разрез. Обжарить подготовленные колбаски на сухой сковороде с двух сторон до расплавления сыра. Подавать колбаски горячими. На гарнир можно подать салат из помидоров и лука, отваренную в «мундире» картошку или различные соленья.