Картофельные чипсы

Ингредиенты:
.
.
.
.
.
1. Картофель – 1 кг.
2. Масло растительное.
3. Зелень – по вкусу.
4. Перец.
5. Соль.
.
.
.
.
.

Приготовление:

1. Картофель вымыть, очистить, нарезать поперек тонкими пластинками толщиной 1,5 – 2 мм. Вымыть в теплой воде, выложить на полотенце, обсушить.

2. Порцию картофеля положить в друшлаг для фритюра, подсушить феном в течение 30 – 60 секунд.

3. Опустить друшлаг в глубокий сотейник с разогретым маслом, обжарить до золотистого цвета, вынуть из сотейника, дать стечь маслу, выложить на тарелку. Таким же образом приготовить оставшийся картофель. Готовые чипсы посыпать солью, перцем и измельченной зеленью по вкусу.

Количество порций: 6. Время приготовления: 60 мин.