На 6 персон:
сардельки — 2 кг
лук репчатый — 2 шт.
уксус — 500 мл
перец чили — 3 стручка
маринованные огурцы — 300 г
маринованный перец — 200 г
черный перец горошком
сахар — 2 ч. л.
соль по вкусу
Очищенные сардельки разрезать вдоль. Лук нашинковать полукольцами. Развести в 1 л воды уксус, соль и сахар, добавить черный перец, перец чили и варить 10 минут на медленном огне. Полученный маринад охладить.
В трехлитровую банку уложить слоями сначала сардельки, затем лук и перец чили. Залить все маринадом, закрыть банку и оставить в холодном месте на неделю.
Готовые утопенцы достать из банки, внутрь каждой сардельки вложить нарезанный тонкими пластинами соленый огурец и маринованный перец. Можно добавить сыр и оливки.
Закрепить сардельки обычными зубочистками или палочками для канапе. Подавать вместе с маринованным луком.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рисовые шарики: Бульон мясной 1л, масло 30г-50г, говяжий фарш 150г, лук половинка, 60г куриной печени, грибы 50г сушены...
» Перловое ризотто: Ингредиенты:250 г перловой крупы (я брала крупу из пакетиков для варки, она готовится быстрее),2 средни...
» Рецепт: торт "Пасхальный".: ...
» Зимняя кефирная диета: Зимняя кефирная диетаЗимой меньше витаминов, и потому необходимо повышенное внимание обращать на рацион...
» Пирог летний: Ингредиенты:яйца 4 шт.сахар 1 стаканмука 0,75 стаканакрахмал 0,25 стаканаяблоки крупные 4 шт.корица на ...
» Перловое ризотто: Ингредиенты:250 г перловой крупы (я брала крупу из пакетиков для варки, она готовится быстрее),2 средни...
» Рецепт: торт "Пасхальный".: ...
» Зимняя кефирная диета: Зимняя кефирная диетаЗимой меньше витаминов, и потому необходимо повышенное внимание обращать на рацион...
» Пирог летний: Ингредиенты:яйца 4 шт.сахар 1 стаканмука 0,75 стаканакрахмал 0,25 стаканаяблоки крупные 4 шт.корица на ...