Спаржа представляет собой травянистое многолетнее растение, которое относят к овощам. Имея мощное корневище и толстые корни, это растение относится к древним овощным видам, используемым человеком в пищу. Его культивируют на всех континентах.
В пищу идут сочные, молодые и мясистые, нежные побеги, появляющиеся ранней весной, когда растение идет активно в рост. Их могут предварительно отбеливать- покрывая толстым слоем почвы побеги или выращивать зелеными на свету.
Спаржа является диетическим продуктом, имеющим аромат и специфический вкус. Находятся прекрасно усвояемые организмом человека белки, углеводы и всевозможные витамины (С, каротин и группы В). Одним из достоинств спаржи, является то, что побеги ее появляются ранней весной, когда организм так нуждается в витаминах.
Спаржу кладут и в супы, и используют ее в салатах. Делают из нее гарнир или самостоятельное блюдо – отваривая или запекая, или выбирая, где снять квартиру без посредников без агентств, ведь те накручивают комиссию и в это же время добавлять по предпочтению сухари, масло.
Спаржу, возможно, консервировать - заготавливая ее впрок, что дает использовать ее в пищу круглый год, получая не только витамины и необходимые для человеческого организма вещества, а и прекрасный пищевой качественный продукт.
Случайные записи
- Что такое пунш? Рецепт одного из лучших коктейлей
- Незаслуженно забытые продукты
- Шампиньоны с луком
- Готовим бутерброды
- Индийская кухня
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Жюльен с креветками.: Для приготовления вам понадобится:500 г мелких очищенных креветок200 г свежих шампиньонов200 г сливок 1...
» Горбуша в лимонном соусе: Вам понадобится:1,5 кг филе горбуши½ стакана растительного масла2 лимона1 апельсин2 ст.л. меда1 ст.л. к...
» Салат «Красное море».: Для приготовления вам понадобится:Палочки крабовые 200 г, помидоры мясистые, среднего размера – 3 шт., ...
» Салат с вермишелью быстрого приготовления «Мивина»: Очень нежный и сытный салат. Наверняка понравится любителям макарон.Ингредиенты:2 упаковки вермишели бы...