Раздел: Алкогольные напитки

Пунш из шампанского

  Для приготовления пунша из шампанского в стакан сначала высыпают накрошенный лед, затем выливают сок лимона или разведенную лимонную кислоту, а после уже остальные спиртные напитки в указанных пропорциях. Разбавить вкус такого напитка можно, добавив минеральной воды.

  Для пунша из шампанского нам потребуется:
— 3 стакана сахара
— 1 стакан воды
— 1 стакан коньяка
— 1½ стакана шампанского
— сок 2 лимонов

  1)Разводим сахар водой, доводим на огне до кипения, вмешиваем коньяк, шампанское, сок лимонов.

  2)После этого следует прокипятить пунш из шампанского, и этот напиток готов к подаче.

Ингредиенты:
Водка перечная 25 мл
Водка малиновая 25 мл
Сахарный сироп 20 мл
Яйцо 1 шт
Лимон 40 гр
Малина 20 гр
Лед в кубиках 400 гр

Приготовление:
Наполни хайбол кубиками льда доверху
Положи в шейкер малину 3 ягоды и подави мадлером
Налей: яичный белок 1 шт, сахарный сироп 20 мл, водку малиновую 25 мл и водку перечную 25 мл
Выжми четвертинку лимона
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в хайбол
Укрась ягодой малины и карамельной сеточкой

Приближается праздник Хеллоуин, а на улице уже минусовая температура. Чтобы согреться многие пьют горячий кофе, чай или какао, но есть среди нас и гурманы, которым подавай, что, ни будь этакое, так вот, дорогие мои, предлагаю приготовить этот согревающий глинтвейн.
Ингредиенты:

- вода 250 мл;
- вино полусухое красное – 750 мл;
- гвоздика (пряность) – 5 шт.;
- корица – 2 палочки;
- черный перец горошком – 3 шт.;
- половина яблока (нарезать ломтиками);
- коричневый тростниковый сахар – 150 г;
- имбирь тёртый – 1/2 ч. л.;
- половина апельсина;
- ядра грецкого ореха – 5 шт.

Кладём в воду гвоздику, перец, корицу, сахар. Выжимаем из апельсина сок и добавляем в сироп апельсиновые корки. Доводим до кипения. В отдельной кастрюльке разогреваем вино (не кипятить), процеживаем в вино сироп. Очищенные дольки яблок опускаем в глинтвейн. Добавляем порубленные мелко орехи и тертый имбирь.
Даём глинтвейну настояться минут 10-15 и, можно подавать на стол.
Готовьте с душой!

Ингредиенты:
* 60 мл джина
* 30 мл Аперол
* 7 мл сахарного сиропа
* сок лайма
* 20 горошин розового перца
* Лед
* Мята

Приготовление:
Размять перец с сахарным сиропом в стакане, сбрызнуть соком лайма, добавить Аперол, джин и колотый лед, мяту.

Апельсины 2, корица 3шт, гвоздика 6, лимоны 2, дыня 1 ( вес 1кг), нектарины 2, вино белое (игристое вино или шампанское) 1л, водка 1 стакан, сахар 120г.

Приготовление

Вымойте нектарины, почистите их и удалите косточки, нарежьте на мелкие кусочки. Вымойте цитрусовые, разрежьте пополам, выжать из одной половины апельсина и лимона сок, нарезать вторую половину апельсина и лимона мелкими кусочками без кожуры. Нарезать дыню пополам, очистить от семян и волокон. Налейте вино в большую миску, добавить пряности и сахар, размешать до растворения. Добавить сок цитрусовых, фрукты, стакан водки и перемешать. Закрыть миску полиэтиленовой пленкой и поместить в холодильник не менее 6 часов (желательно на ночь).

Ингредиенты:
* 90 мл томатного сока
* 45 мл водки
* 15 мл лимонного сока
* 1 дэш вустерширского соуса
* по желанию можно плеснуть и соуса табаско
* соль, перец
Приготовление:
Все жидкости влейте в Хайболл, добавьте льда. Перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Для тех, кто любит поострее можно использовать ядерный красный перец.

Ингредиенты:
* 1 часть текилы
* 1 часть сока лайма
* 0,5 части ликера Куантро

Приготовление:
Коктейль готовится либо в шейкере с колотым льдом, либо в блендере с большим количеством льда, подается охлажденным в коктейльном широком бокале. Кромка украшается солью или сахаром по вкусу.

Воду и ром «Ангостура» по вкусу, кубинский ром 50мл, 1/5 сок лайма, мята 7-8 свежих листьев, 2-3 чайные ложки тростникового сахара, лед нарезанный кубиками или по вкусу.

Приготовление
В высокий бокал положить листья мяты и сахар, раздавить листья мяты и сахар, чтобы выделить аромат мяты. Добавить сок лайма и размешать в течение нескольких секунд, а затем заполнить стакан кубиками льда, добавить ром, «Ангостуру» и в конце добавить воду. Размешать и украсить веточкой  мяты.

Ингредиенты:
* 40 мл водки
* 15 мл Куантро
* 7 мл свежего лимонного сока
* 30 мл клюквенного сока
* апельсиновая кожура для украшения
Приготовление:
Все ингредиенты влейте в шейкер, добавьте льда и хорошенько потрясите. Вылейте в бокал и украсьте. Для более фруктового вкуса можно использовать водку, настоявшуюся на цитрусах.

Ингредиенты:
* 60 мл ананасового сока
* 20 мл рома
* 20 мл Курасао
* 20 мл кокосового кремового ликера
* вишенку для украшения
Приготовление:
Влейте все ингредиенты в бокал со людом, перемешайте, вылейте в Коллинз, украсьте вишенкой и наслаждайтесь этим космическим напитком.