Раздел: Алкогольные напитки

Наливка из садовой земляники

Свежую, зрелую, отсортированную садовую землянику уложить в дуршлаг, трижды погрузить в ведро с водой и дать ей стечь. Затем очистить от чашелистиков, засыпать в баллон, добавить сахар, завязать горлышко марлей, поместить в теплое место или на подоконнике с солнечной стороны на 2-4 дня до образования брожения. Как только появились признаки брожения, марлю снять, установить водяной затвор, и перенести все на теневую сторону комнаты. Выдержать в течение 12-20 дней, то есть пока прекратится брожение.
Наливку профильтровать через капроновый чулок или марлю и вату, уложенные в воронку или дуршлаг. Затем разлить в подготовленные бутылки и укупорить пробками.

Ингредиенты:
* 50 мл ликера Бенедектин
* молоко
Приготовление:
Горячий: влить ликер, добавить лед, перемешать, добавить молоко. Украсить ломтиком апельсина и корицей.
Холодный: В стакан влить ликер, сверху влить горячим молоком.

Коктейль "Грязный дьявол"

30 мл клубничного ликера, 20 мл Калуа, несколько свежих клубник, 10 мл Малибу, 40 мл сливок, лед.



Все смешать в помощью блендера и подавать в бокале маргарита.

Коктейль “Golden dolls”

Martini Bianco 75г, Martini Dry 75г, водка 10г, белый ром 20г, банановый ликер 10г, апельсиновый сок 50г.



Смешать Martini Bianco, Martini Dry, ром, водку и банановый ликер в 250г стакане. Долить апельсиновым соком доверху. Перелить в шейкер и взбить со льдом.

Коктейль "Батида Дель Соль"

30 мл кашасы, 10 мл темного рома, 20 мл кокосового ликера, 50 мл ананасового сока, 10 мл сиропа Cream of Coconut. Для украшения: половина кружка ананаса, 1 вишня для коктейлей.



Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в стакан. Наполните колотым льдом. Половину кружка ананаса нанижите на край стакана и прикрепите к нему вишенку на маленькой шпажке.

Коктейль "Абрикосовое шампанское"

20 мл ликера Apricot Brandy, 30 мл светлого рома, шампанское.



Ликер и ром смешайте в стакане для предварительного смешивания со льдом и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским.

Коктейль "Лихорадка текилы"

40 мл золотой текилы, 10 мл Red Orange, 60 мл сока маракуйи, 40 мл сока манго с лимоном, 10 мл лимонного сока, 1 кружок карамболя, 1 вишня для коктейлей, 1 веточка мяты.



Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с кубиками льда. Кружок карамболя вместе с вишенкой нанижите на шпажку и положите на край стакана. Веточку мяты опустите в коктейль.

Коктейль "Зеленый ЯД"

40мл текилы, 20 мл кокосового сиропа, 20 мл ликера "Кюрасо", 100 мл сока маракуйя, 20 мл сока лимона, 4 кубика льда, 1 вишенка.



Все компоненты смешиваются в шейкере. В высокий стакан добавляем кубики льда, украшаем вишенкой.

Коктейль "Тампико"

40 мл текилы, 20 мл сока папайи, 2 дэша Orange-Bitter, 1 кусочек папайи.



Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Кусочек папайи нанижите на край бокала.