Тонкие картофельные блинчики

	Такие блинчики идеально дополняются семгой, икрой, рыбными паштетами и сметаной.
	Ингредиенты: 3-4 средние картофелины 300 мл молока 3 яйца 3-4 столовые ложки муки 2 чайные ложки сахара 4 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка соли 2-3 зубчика чеснока
Картофель очистить, разрезать на 4 части. Сложить в кастрюлю, залить водой, чтобы она только прикрывала картофель, и сварить до готовности:

Затем пюрировать вместе с отваром, в котором она варилась. Остудить:

В полученную массу вбить яйца, добавить сахар, соль, чеснок:

Взбивая, тонкой струйкой влить молоко:

Всыпать муку и перемешать:

В конце развести тесто маслом:

Жарить можно сразу, слегка смазывая сковороду жиром:

Готовые блинчики складывать стопкой, промазывая сливочным маслом:

Подавать сразу горячими:

Ингредиенты: картофель, молоко, чеснок, яйца

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Блины и оладьи

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Рецепт: Кулич венский: Рецепт: Кулич венскийИнгредиенты: для теста:10 яиц,1/2 л молока,100 г сливочного масла,100 г маргарина,...
» Грибы с тархуном.: Для приготовления вам понадобится:1 порция Время приготовления — 25 мин. Шампиньоны свежие — 300 г Лук ...
» Пина Колада: Ананасовый сок 5/10, 1 долька свежего ананаса, кокосовое молоко 2/10, белый ром 3/10, вишня. Приготовл...
» Праздничный соус с хреном: Праздничный соус с хреном1 ложка сливочного масла, 1 ложка муки, стакан сметаны, 1 корень свеженатертог...
» СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА: ...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки