На 4 порции:
8 готовых кнедлей
соль
25 г сушеных белых грибов
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
100 г копченого шпика (кубики)
2 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка сливочного масла
200 г шампиньонов
250 мл сливок
500 мл бульона
молотый черный перец
2 стол. ложки топленого масла
Приготовление:
1. Кнедли отварить в подсоленной воде, как указано на упаковке. Белые грибы замочить в 125 мл горячей воды. Затем осторожно отжать, настой собрать.
2. Лук, чеснок и петрушку подготовить, порубить и вместе с белыми грибами и кубиками шпика обжарить в оливковом масле. Добавить сливочное масло и дать ему закипеть. Шампиньоны разрезать на 4 части и подмешать к грибной смеси. Немного потушить и влить грибной настой. Когда жидкость выпарится, постепенно по 1/3 подмешать сливки. Уварить. Затем добавить бульон и тоже уварить. Посолить и поперчить.
3. Кнедли откинуть на дуршлаг и разрезать на колесики. Затем обжарить в топленом масле до золотистого цвета и разложить по тарелкам вместе с грибным рагу. К этому блюду отдельно можно подать сметану.
Время приготовления: 30 мин
В одной порции 620 ккал
Белки — 20 г, жиры — 40 г, углеводы — 35 г
Как хорошо, что в Интернете масса полезных вещей бесплатна! Юмор, софт, обои, видеоклипы, фильмы и многое другое.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Рулет из риса с персиками.: Рецепт: Рулет из риса с персиками.Для приготовления вам понадобится:рис "Увелка" - 100 г молоко - 1 ста...
» Салат «Ракушки».: Для приготовления вам понадобится:два огурца груша яйца - 3 шт. кальмары консервир. - 250 гр. майонез л...
» Приправа к мясу из свеклы с имбирем: Зимний вариант приправы. Пряный и кисло-сладкий на вкус.Ингредиенты:450 г свеклы450 г яблок450 г лука5-...
» Торт «Бельчонок».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:1 ст. сахара2 яйца1 ч л соды1 ст. л уксуса2 ч л маргарина1 ...