Рецепт «Маринованные помидоры с виноградом».

Рецепт «Маринованные помидоры с виноградом».

В прошлом году сделала на пробу пару баночек. Понравилось . В этом году уже » закатала»от души. Попробуйте, думаю  и вам будет вкусно.

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с виноградом»

Помидоры

Виноград (любой)

Чеснок (на 3-х л. банку) — 3-4 зуб.

Гвоздика (на 3-х л. банку) — 3-4 шт.

Перец душистый (горошек на 3-х л. банку) — 4-5 шт.

Соль (на 3-х л. банку) — 2 ст. л.

Сахар-песок (на 3-х л. банку) — 4 ст. л.

Уксус (на 3-х л. банку(9 %)) — 1.5 ст. л.

Рецепт «Маринованные помидоры с виноградом»

Помидоры и виноград помыть (виноград отделить от веточек).

Берем чистую банку (я стерилизую) укладываем все специи (кроме соли, сахара и уксуса). После в любом порядке накладываем в банку помидоры и виноград.

Я закрываю все овощи 3-х кратной заливкой (без стерилизации).

Берем и заливаем в банку кипящую воду, прикрываем крышкой (она у нас тоже стерильная) и оставляем на 5-10 минут.

Затем сливаем воду и снова заливаем кипящей водой – это вторая заливка. Так же поступаем и в третий раз, но на этот раз воду мы сливаем в кастрюльку и добавляем туда соль и сахар (это уже маринад), доводим его до кипения. Уксус добавляем непосредственно в банку. Заливаем помидоры с виноградом и закатываем крышкой.

Переворачиваем вверх дном и ставим их под одеяло часов на 6.

Приятного аппетита!