Одна из моих самых любимых каш, хотя, по большому счету, все каши в горшочках просто неповторимы.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Промытую перловку залить водой, посолить и варить под крышкой на небольшом огне 40-45 минут. Промыть: | |
Мясо нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить в раскаленном растительном масле: | |
Добавить лук и продолжать пассировать: | |
Всыпать натертую морковь и жарить еще 2-3 минуты. Массу посолить, поперчить и выложить в горшок (разложить по порционным): | |
Сверху распределить подготовленную перловку: | |
Влить воду или бульон на 2 см выше перловки. Положить лавр, перец горошком, сухие грибы: | |
Накрыть крышкой и поместить в духовку при 200-210 градусах: | |
Вынуть примерно через 50 минут. Положить сливочное масло и перемешать: | |
По необходимости посолит. Перед подачей лучше настоять 15-30 минут под крышкой (чем дольше стоит, тем вкуснее): | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Шоколадный торт «Два ореха».: Для приготовления вам понадобится:200 г грецких орехов200 г миндаля120 г сахара125 г сливочного масла20...
» Запеканка из грибов: У нас на рынке уже полно грибов - разнообразнейших, с маслянистыми и бархатно-шершавыми "шапочками", на...
» Баранина под пиво «Пальчики оближешь»: Креветки, орешки, рыба, чипсы и многое чего другого мужчины и женщины всего мира употребляют под пиво. ...
» Шашлык из курицы: Для приготовления данного кулинарного блюда необходимо четко определиться из какого мяса мы его б...
» Песочный пирог с курицей, яблоками и сыром: Песочный пирог с курицейтесто 350г муки, 200г слив. масла (на терке), 1 яйцо, 1ст.л. сахара, 1ст.л. гот...
» Запеканка из грибов: У нас на рынке уже полно грибов - разнообразнейших, с маслянистыми и бархатно-шершавыми "шапочками", на...
» Баранина под пиво «Пальчики оближешь»: Креветки, орешки, рыба, чипсы и многое чего другого мужчины и женщины всего мира употребляют под пиво. ...
» Шашлык из курицы: Для приготовления данного кулинарного блюда необходимо четко определиться из какого мяса мы его б...
» Песочный пирог с курицей, яблоками и сыром: Песочный пирог с курицейтесто 350г муки, 200г слив. масла (на терке), 1 яйцо, 1ст.л. сахара, 1ст.л. гот...