Понадобится:
на 5 порций:
- 750 г баранины
- 450 г капусты
- 450 г картофеля
- луковицы (2 шт.)
- вода или бульон
- сметана
- тмин
- зелень
- соль
Мясо, очищенный картофель и капусту нарезать небольшими кусочками. Вытопить в кастрюле кусочки бараньего жира, срезанного с мяса, положить туда слоями мясо, капусту и картофель, пересыпая каждый слой нарезанным луком, тмином и солью. Добавить бульон или воду, накрыть крышкой. Поставить в духовку и тушить, доливая жидкость при необходимости.
Когда мясо станет мягким, добавить сметану и зелень.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Домашний фуршет: В нашей стране не принято устраивать домашние посиделки а-ля фуршет – по русскому обычаю гости размещаю...
» Рулет из индейки: Ингредиенты:2 филе индейки;2 стол. ложки соевого соуса;сок 1 лимона;150 г сыра;300 г моркови;20 г зелен...
» Салат рубиновое сердце.: Ингредиенты:Гранат - 1 штКурица копченая - 150 гмКартофель отварной - 2 штСыр - 100 гмЧернослив -...
» Суп куриный по-индийски: Способ приготовленияМясо цыпленка рубят на куски массой 20-25 г, заливают водой, солят, доводят до кипе...
» Салат "Солнечная полянка".: Для приготовления вам понадобится:Язык говяжий – 1 шт.,+ ветчина – 300 - 350 гр.,+ яйца – 4 шт.,+ шампи...
» Рулет из индейки: Ингредиенты:2 филе индейки;2 стол. ложки соевого соуса;сок 1 лимона;150 г сыра;300 г моркови;20 г зелен...
» Салат рубиновое сердце.: Ингредиенты:Гранат - 1 штКурица копченая - 150 гмКартофель отварной - 2 штСыр - 100 гмЧернослив -...
» Суп куриный по-индийски: Способ приготовленияМясо цыпленка рубят на куски массой 20-25 г, заливают водой, солят, доводят до кипе...
» Салат "Солнечная полянка".: Для приготовления вам понадобится:Язык говяжий – 1 шт.,+ ветчина – 300 - 350 гр.,+ яйца – 4 шт.,+ шампи...