Для приготовления вам понадобится:
450 г черного шоколада
150 г шоколадного печенья
800 г сыра "Филадельфия"
4 яйца
200 г сахара
100 г сливочного масла для печенья
50 г сливочного масла для шоколада
1 чайная ложка какао-порошка
1 чайная ложка сахарной пудры
Шоколадное печенье измельчите при помощи блендера в мелкую крошку и смешайте в однородную массу с размягченным сливочным маслом.
Получившуюся массу выложите равномерным слоем на дно разьемной формы, предварительно застеленной пергаментной бумагой.
Запекайте при температуре 170 градусов в течении 10 минут.
Тем временем отделите белки от желтков.
Желтки разотрите с сахаром в однородную массу.
Шоколад растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
Яичные желтки соедините со сливочным сыром и шоколадной массой.
Осторожно перемешайте и аккуратно введите взбитые яичные белки. Еще раз перемешайте и выложите получившуюся массу на основу торта.
Выпекайте на водяной бане в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40 минут.
После этого остудите и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Перед подачей на стол посыпьте какао-порошком и сахарной пудрой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Грибная икра с орехами и овощами: Грибная икра с орехами и овощами — очень вкусное блюдо! Особый аромат можно усилить, добавив...
» Мясные чипсы: Мясные чипсы — просто отличная закуска под пиво. Для их приготовления нужно немного потрудит...
» НАЛИСТНИКИ: 1,5 стакана муки, 2 стакана нежирного молока или сыворотки, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1∕2 ч. ложки кр...
» Ароматный слоеный торт.: Для приготовления вам понадобится:450 г слоеного теста,1 яичный белок,3 ложки сахара,3 ложки миндальных...
» Булочки с чесноком: На 1 л воды: 2,5 кг муки, 100 г дрожжей, 40 г сахара, 200 г маргарина (или масла).Слепить булочки и вык...
» Мясные чипсы: Мясные чипсы — просто отличная закуска под пиво. Для их приготовления нужно немного потрудит...
» НАЛИСТНИКИ: 1,5 стакана муки, 2 стакана нежирного молока или сыворотки, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1∕2 ч. ложки кр...
» Ароматный слоеный торт.: Для приготовления вам понадобится:450 г слоеного теста,1 яичный белок,3 ложки сахара,3 ложки миндальных...
» Булочки с чесноком: На 1 л воды: 2,5 кг муки, 100 г дрожжей, 40 г сахара, 200 г маргарина (или масла).Слепить булочки и вык...