Цыпленок с лаймом.

Для приготовления вам понадобится:
750 г картофеля,
100 г лука-шалота,
3 лайма,
3 зубчика чеснока,
4 веточки розмарина,
4 бедра цыпленка,
соль,
молотый черный перец,
6 стол. ложек оливкового масла,
1 чайн. ложка молотой паприки.
1. Картофель вымыть и отварить. Лук очистить. Из 2 лаймов выжать сок, чеснок очистить и нарезать кружочками. Розмарин вымыть и обсушить.
2. Мясо натереть солью и перцем. В 3 стол, ложках растительного масла со всех сторон обжарить птицу. Выложить, посыпать паприкой и переложить в форму для запекания. Нагреть духовку до 200°.
З. С картофеля слить воду, клубни обдать холодной водой, очистить и нарезать кружочками. В сковороду влить остатки растительного масла. Картофель, лук, чеснок и розмарин обжаривать в нем 5 мин. Затем распределить овощи и розмарин вокруг мяса птицы и сбрызнуть соком лайма. Запекать в духовке около 30 мин, при этом периодически переворачивая мясо.
4. Оставшийся лайм вымыть горячей водой, нарезать ломтиками и за 5 мин до готовности добавить к овощам.
Время приготовления: 60 мин
В одной порции 380 ккал
Белки — 28 г, жиры - 16 г, углеводы - 29 г