Для приготовления вам понадобится:
куриные окорочка - пять штук
шампиньоны - 300 грамм
репчатый лук - 150 грамм
яйцо - одна штука
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
панировочные сухари - для панировки
растительное масло - для жарки
Окорочка помойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. После этого аккуратно, при помощи острого ножа отделите кожу от мяса и стянуть чулком, оставляя при этом на косточке. Кончик косточки отрубить так, чтобы получился мешочек.
Мясо отделите от костей и измельчите при помощи блендера. Репчатый лук почистите и измельчите. Грибы почистите, помойте и нарежьте мелкими ломтиками. Лук обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте грибы и жарьте около 10 минут. После этого положите куриный фарш, посолите, поперчите и жарьте на небольшом огне до готовности. Снимите с огня и остудите.
Подготовленную кожицу наполните приготовленной начинкой, и зашить по краям. После этого обмакните в слегка взбитое яйцо, за панируйте в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон на разогретом растительном масле, до образования аппетитной румяной корочки.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп с лапшой: Ингредиенты:2 ст. л. муки,2 ст. л. сливочного масла,3 ст. воды,2 ст. молока,1 ст. лапши,2 сырых яйца,50...
» Куриные ножки в тесте: Ингредиенты:1кг. куриных ножек,50 гр. Подсолнечного масла,400 гр. Грибов,3 шт. репчатого лука,500 гр. с...
» Королевская творожная пасха: Прекрасным украшением пасхального стола будет королевская творожная пасха.Для приготовления королевской...
» Закуска «Рыбные завитки»: Вам понадобится:100 г шампиньонов100 г креветок75 г хереса50 г топленого масла5 г зелени петрушки8 куск...
» Котлеты суперские: Котлеты суперские500 г говядины или свинины, 1/2 стакана молока, 4 луковицы, 3 ст. ложки топленого жира...
» Куриные ножки в тесте: Ингредиенты:1кг. куриных ножек,50 гр. Подсолнечного масла,400 гр. Грибов,3 шт. репчатого лука,500 гр. с...
» Королевская творожная пасха: Прекрасным украшением пасхального стола будет королевская творожная пасха.Для приготовления королевской...
» Закуска «Рыбные завитки»: Вам понадобится:100 г шампиньонов100 г креветок75 г хереса50 г топленого масла5 г зелени петрушки8 куск...
» Котлеты суперские: Котлеты суперские500 г говядины или свинины, 1/2 стакана молока, 4 луковицы, 3 ст. ложки топленого жира...