Очень быстрый и простой супчик, который, думаю, многим знаком с детства.
|
|
Ингредиенты:
|
|
В кастрюлю сложить мясо, добавляем овощи, специи, довести до кипения, снять всю пену и варить на небольшом огне: | |
Пока варится бульон, в миске взбить яйцо с 2-3 столовыми ложками воды и солью. В полученной смеси смачивать ладони: | |
А затем сразу опускать в муку: | |
И сразу начинать тереть ладони друг об друга: | |
При этом от ладоней будут отскакивать кусочки теста: | |
Получится затирка, которую распределить по поверхности и оставить для просушки минут на 30: | |
Затирку просеять через сито, при этом уйдет вся лишняя мука: | |
В готовый бульон всыпать заготовку: | |
Посолить, заправить зеленью (можно добавить луково-морковную зажарку) и варить 5 минут: | |
Суп настоять под крышкой 10-15 минут и разлить по тарелкам: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Крем Шантили: Рецепт: Крем ШантилиИнгредиенты:400 мл (немного меньше 2 стаканов) жирных сливок100 мл (1/3 стакана) са...
» Острая курочка с помидорами: 700 г курицы (можно брать любые части: окорочка, бедрышки, грудки, голени), 5-7 зубчиков чеснока, 1 п...
» Салат "Молния" (серия-Десерт 5***** за пол цента).: Батончики "Сникерс" нарезать.Яблоки очистить,удалить сердцевину и тоже нарезать.Всё залить йогуртом,хор...
» Салат "Фантазия": Салат "Фантазия"500г картофеля, 3 яйца, 5 ст. л. растительного масла, 1 свекла, четверть кочана красной...
» Утка с апельсиновым фрешем: По такому оригинальному местному рецепту мексиканцы готовят утку с апельсинами.Для приготовления нам по...
» Острая курочка с помидорами: 700 г курицы (можно брать любые части: окорочка, бедрышки, грудки, голени), 5-7 зубчиков чеснока, 1 п...
» Салат "Молния" (серия-Десерт 5***** за пол цента).: Батончики "Сникерс" нарезать.Яблоки очистить,удалить сердцевину и тоже нарезать.Всё залить йогуртом,хор...
» Салат "Фантазия": Салат "Фантазия"500г картофеля, 3 яйца, 5 ст. л. растительного масла, 1 свекла, четверть кочана красной...
» Утка с апельсиновым фрешем: По такому оригинальному местному рецепту мексиканцы готовят утку с апельсинами.Для приготовления нам по...