|
Очень быстрый и простой супчик, который, думаю, многим знаком с детства.
|
|
Ингредиенты:
|
|
| В кастрюлю сложить мясо, добавляем овощи, специи, довести до кипения, снять всю пену и варить на небольшом огне: | |
| Пока варится бульон, в миске взбить яйцо с 2-3 столовыми ложками воды и солью. В полученной смеси смачивать ладони: | |
| А затем сразу опускать в муку: | |
| И сразу начинать тереть ладони друг об друга: | |
| При этом от ладоней будут отскакивать кусочки теста: | |
| Получится затирка, которую распределить по поверхности и оставить для просушки минут на 30: | |
| Затирку просеять через сито, при этом уйдет вся лишняя мука: | |
| В готовый бульон всыпать заготовку: | |
| Посолить, заправить зеленью (можно добавить луково-морковную зажарку) и варить 5 минут: | |
| Суп настоять под крышкой 10-15 минут и разлить по тарелкам: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» ТРЕСКА ЗАПЕЧЕНАЯ С ГРУДИНКОЙ: Очень оригинальный рецепт, настоящее открытие красиво и вкусно.ТРЕБУЕТСЯ:750г-1кг филе трески или друго...
» Куриные ножки в тесте: Ингредиенты:1кг. куриных ножек,50 гр. Подсолнечного масла,400 гр. Грибов,3 шт. репчатого лука,500 гр. с...
» Апельсиновый салат с яблоками и грушей: Фрукты промойте холодной водой, обсушите, а затем очистите от кожуры. Из яблок и груш удалите сердцевин...
» Канапе: Божьи коровки Белый хлеб Помидоры черри Маслины без косточки Крем-чиз творожный (или сливочный сыр, т...
» Роллы «Темпура» из норвежской сельди: На 4 порции: 400 г соленой норвежской сельди1 чайн. ложка сладкого соевого соусамолотый черный перец4 л...
» Куриные ножки в тесте: Ингредиенты:1кг. куриных ножек,50 гр. Подсолнечного масла,400 гр. Грибов,3 шт. репчатого лука,500 гр. с...
» Апельсиновый салат с яблоками и грушей: Фрукты промойте холодной водой, обсушите, а затем очистите от кожуры. Из яблок и груш удалите сердцевин...
» Канапе: Божьи коровки Белый хлеб Помидоры черри Маслины без косточки Крем-чиз творожный (или сливочный сыр, т...
» Роллы «Темпура» из норвежской сельди: На 4 порции: 400 г соленой норвежской сельди1 чайн. ложка сладкого соевого соусамолотый черный перец4 л...