Для приготовления вам понадобится:
Ножка свиная с копытцем 1 шт.
Сыр 2 ломтика
Ветчина- 2 кусочка
Грибы 2-3 шт.
Ножку помыть и аккуратно, постепенно опуская кожу вниз, вырезать кость с мясом до суставов копытец. Скажу сразу, что это практически не возможно и у меня кожа все таки порвалась да не в одном месте. Перед фаршировкой я банально зашила все разрывы, а потом удалила нитки (в готовом виде) и никто ничего не заметил.
Мясо срезать и провернуть на мясорубке
В фарш добавить порезанный мелким кубиком сыр, ветчину и обжаренные грибы. Посолить и если есть желание добавит специи по вкусу.
Ножку нафаршировать и зашить. Обернуть фольгой.
Выложить в глубокий противень, долить воды и выпекать в самом низу духовки не менее 2 часов при температуре 160-180 градусов
По мере выкипания, добавлять в противень воду.
При подаче нитки удалить.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Оранжевый краб»: ...
» Роль-мопс (сельдь под маринадом): Ингредиенты:600 г. сельди,2 шт. репчатого лука,1 морковь,1,5 ст. л. растительного масла,0,5 ст. 3%-го у...
» Картофельные корзинки с селедкой.: Для приготовления вам понадобится:6 картофелин,1 яйцо,30 г твердого сыра1 ст.л. майонеза, укроп250 г фи...
» Куриный суп с яичными блинчиками.: Для приготовления вам понадобится:500 г куриного мяса (лучше филе, но не крылышек)100 г репчатого лука1...
» Приготовление борща на пару: Для приготовления борща понадобится: морковь -1 шт. фасоль-100 гр. свекла -1шт. капуста белокочанная – ...
» Роль-мопс (сельдь под маринадом): Ингредиенты:600 г. сельди,2 шт. репчатого лука,1 морковь,1,5 ст. л. растительного масла,0,5 ст. 3%-го у...
» Картофельные корзинки с селедкой.: Для приготовления вам понадобится:6 картофелин,1 яйцо,30 г твердого сыра1 ст.л. майонеза, укроп250 г фи...
» Куриный суп с яичными блинчиками.: Для приготовления вам понадобится:500 г куриного мяса (лучше филе, но не крылышек)100 г репчатого лука1...
» Приготовление борща на пару: Для приготовления борща понадобится: морковь -1 шт. фасоль-100 гр. свекла -1шт. капуста белокочанная – ...