Филе индейки выровнять по толщине, надрезав более толстые места и разложив, как книжку. Разложить на рабочей поверхности, посолить, поперчить, посыпать сухими травами.
Маленькую морковку разрезать вдоль на тонкие брусочки, чернослив нарезать соломкой, грибы тонкими пластинками.
Разложить начинку на филе, слегка посолить.
Свернуть плотный рулет.
Для надёжности обмотать нитками.
Рулет обмазать сметаной и посыпать молотым кориандром, выложить на кусок фольги и завернуть "конфетой".
Духовку разогреть до 240*. Запекать рулет 30 мин. после этого духовку выключить, но не открывать. Оставить в ней рулет, пока духовка не остынет.
Вынуть рулет. Завернуть в чистый кусок фольги, убрать в холодильник до полного остывания. Полная версия рецепта: Рулет из индейки с морковью и черносливом
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Конфеты "Bounty".: Для приготовления вам понадобится:200 мл нежирных сливок, 200 г кокосовой стружки, 300 г молочного шоко...
» Картофельный пирог.: На 4 персоны:картофель — 1 кгмолоко — 2 стаканаяйца — 4 шт.сыр тертый (пармезан или эдам) — 200 ггорох ...
» 5 рецептов с Цукини: На рынках молоденькие цукини появились еще весной, а пора собственного урожая наступает в июле. Цукини...
» «Сырный суп – пюре»: Ингредиенты:(На 2 порции)2 шт. плавленных сырка (по 100гр.),2 шт. картофелины,1 шт. морковка,1 шт. луко...
» Торт «Дамский каприз» шоколадный: Очень хочется подсластить женщинам предстоящий праздник... Думаю, этот популярный торт многие записывал...
» Картофельный пирог.: На 4 персоны:картофель — 1 кгмолоко — 2 стаканаяйца — 4 шт.сыр тертый (пармезан или эдам) — 200 ггорох ...
» 5 рецептов с Цукини: На рынках молоденькие цукини появились еще весной, а пора собственного урожая наступает в июле. Цукини...
» «Сырный суп – пюре»: Ингредиенты:(На 2 порции)2 шт. плавленных сырка (по 100гр.),2 шт. картофелины,1 шт. морковка,1 шт. луко...
» Торт «Дамский каприз» шоколадный: Очень хочется подсластить женщинам предстоящий праздник... Думаю, этот популярный торт многие записывал...