Оторваться от этого мяса, ну, просто не возможно. Нежное, тающее, пряное и ароматное. Кстати, так же хорошо запекать и свинину в рукаве.
|
|
Ингредиенты:
Для соуса:
|
|
По всей поверхности мясного куска сделать проколы и нашпиговать пластинками чеснока, душистым перцем и гвоздикой: | |
Смешать все компоненты для соуса: | |
Подготовленную свинину выложить на противень, выстеленный пергаментом или фольгой (поместить в рукав) и полить соусом: | |
Первые 20 минут запекать при 220 градусах, часто поливая соусом. Затем нагрев убавить до 190-200 градусов и запекать еще 25-30 минут, не забывая поливать выделившимися соками и соусом: | |
Готовое мясо при проколе не должно кровить: | |
Нарезать поперек волокон на порции и подать с гарниром и овощами: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Колбаса с запеченными овощами: Баклажаны 250г, оливковое масло 2ст. ложки, картофель 500г, молотый перец и соль по вкусу, желтый перец...
» Салат «Ромашковое поле».: Для приготовления вам понадобится:— Листья салата; — Вареный рис; — Консервированная горбуша; — Лук; — ...
» Моркова кушман (редька тертая с морковью): Ингредиенты:200 г. редьки,2-3 шт. моркови,0,5 ст. сметаны,3 чайные ложки уксуса,1 чайная ложка сахара,С...
» Салат из креветок с сыром и яблоками.: Для приготовления вам понадобится:Креветки очищенные — 200 г Сыр — 200 г Яблоки — 3 штуки Орехи грецкие...
» Капустняк: Рецепт прислал (Max)понадобится • 3 л воды, по 0,5 кг свежей и квашеной капусты, 4 картофелины, 3/4 ст...
» Салат «Ромашковое поле».: Для приготовления вам понадобится:— Листья салата; — Вареный рис; — Консервированная горбуша; — Лук; — ...
» Моркова кушман (редька тертая с морковью): Ингредиенты:200 г. редьки,2-3 шт. моркови,0,5 ст. сметаны,3 чайные ложки уксуса,1 чайная ложка сахара,С...
» Салат из креветок с сыром и яблоками.: Для приготовления вам понадобится:Креветки очищенные — 200 г Сыр — 200 г Яблоки — 3 штуки Орехи грецкие...
» Капустняк: Рецепт прислал (Max)понадобится • 3 л воды, по 0,5 кг свежей и квашеной капусты, 4 картофелины, 3/4 ст...