Кексы из кабачков с сыром.

Для приготовления вам понадобится:
2 кабачка,
4 яйца,
1 репчатый лук,
150 г копченого сыра,
соль,
черный молотый перец,
зеленый лук
Кабачки натрите на крупной терке. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Зеленый лук мелко нарежьте. Сыр нарежьте тонкой соломкой.
Поджарьте кабачки и репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета. Посолите и приправьте черным молотым перцем. Яйца взбейте.
Перемешайте кабачки, яйца, копченый сыр, зеленый лук.
Нагрейте духовку до 180 градусов.
Формы для запекания нагрейте в духовке, смажьте сливочным маслом и выложите тесто для кексов из кабачков.
Запекайте кексы около 35-40 минут до готовности.