Пюре из цветной капусты

	Дома у нас оно зовется «фальшивкой», поскольку внешне очень похоже на картофельное пюре, да и на вкус отличишь только с третьей ложки. Немного картофеля я все же добавляю, поскольку он придает пюре характерную упругость.
	Ингредиенты: 1 средний кочан цветной капусты 2 крупные картофелины 1 столовая ложка сметаны 1 столовая ложка сливочного масла Соль
Картофель очистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде:

Отвар полностью слить, добавить сливочное масло и размять:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленном кипятке в течении 7-10 минут:

Отвар полностью слить, добавить сметану:

Пюрировать любым доступным способом (блендер, процессор, мясорубка, терка):

Аккуратно ввести картофельное пюре:

Досолить по вкусу и перемешать:

Подавать сразу горячим:

Ингредиенты: картофель, Сливочное масло, сметана, цветная капуста

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Полезные советы: для сохранения аромата и полезных свойств: зелень лучше класть в суп за пару минут до окончания варки (...
» Рулетики из семги со сливочным сыром.: Ингредиенты:Слабосоленая семга – 250 гр.Свежие огурцы – 100 грсливочный сыр (Buko, несоленая фетт...
» Посол скумбрии.: Для приготовления вам понадобитсяна 600 г скумбрии:2 ст.л. соли,черный перец горошком,душистый перец го...
» Рецепт: консервированные огурцы (пластинками) с горчицей.: ...
» Рассыпчатый пирог с курагой: По этому рецепту получается восхитительный пирог с курагой. Рассыпчато-хрустящее сладковатое тесто и на...