Приготовление:
Морковь очистить, нарезать кубиками или тонкими кружочками, обжарить на растительном масле около 3-5 минут.
К моркови выложить нарезанный мелкими кубиками перец и цуккини. Если кабачок с крупными семечками, то рекомендую их удалить и для приготовления икры их не использовать. Жарить все вместе около 5-7 минут.
Помидоры ошпарить, удалить кожицу и нарезать кубиками, выложить к остальным овощам. Жарить около 5 минут.
Теперь все посолить, поперчить и добавить мелко рубленый чеснок.
На отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук до прозрачного состояния.
К луку добавить мелко нарезанные грибы и жарить их до готовности.
Соединить грибы с остальными овощами, перемешать и потушить вместе под закрытой крышкой около 7-10 минут. При необходимости добавить немножко воды.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Фаршированная сыром с зеленью корейка: Вам понадобится:700 г мякоти свинины (корейки)2 зубчика чеснока1 головка репчатого лука3 ст.л. тертого ...
» Салат из крабовых палочек "Новогодний": Салат из крабовых палочек "Новогодний"Крабовые палочки 250г, сыр 100г, чеснок 2-3 дольки, яйцо 1 шт., л...
» Грибной суп с овощами: 1. Все овощи тщательно вымыть, при необходимости очистить. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь н...
» Паста с креветками, базиликом и помидорами: Паста с креветками, базиликом и помидорамиСоставпаста (лингвине, тальятелле, спагетти и т.п.) - 250 г,к...
» Слоеный салат со скумбрией «Жёлудь»: Вам понадобится:200 г твердого сыра3 вареных яйца2 отваренных в мундире картофеля1 головка репчатого лу...
» Салат из крабовых палочек "Новогодний": Салат из крабовых палочек "Новогодний"Крабовые палочки 250г, сыр 100г, чеснок 2-3 дольки, яйцо 1 шт., л...
» Грибной суп с овощами: 1. Все овощи тщательно вымыть, при необходимости очистить. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь н...
» Паста с креветками, базиликом и помидорами: Паста с креветками, базиликом и помидорамиСоставпаста (лингвине, тальятелле, спагетти и т.п.) - 250 г,к...
» Слоеный салат со скумбрией «Жёлудь»: Вам понадобится:200 г твердого сыра3 вареных яйца2 отваренных в мундире картофеля1 головка репчатого лу...