Рецепт Макароны с томатным соусом

Ингредиенты

• 320 г помидоров
• 1 луковица
• 1/2 зубчика чеснока
• 1 стол. ложка оливкового масла
• 60 г томатной пасты
• немного рубленого тимьяна
• соль
• перец
• 1 чайн. ложка каперсов
• 60 г макарон-трубочек
• листочки базилика

Способ приготовления

Обдать помидоры кипятком, затем холодной водой, снять кожицу и нарезать кубиками. Порубить лук и чеснок. Разогреть на сковороде с антипригарным покрытием оливковое масло и потушить лук. Добавить чеснок, помидоры и томатную пасту. Приправить тимьяном, солью и перцем. Варить соус 15 мин. Добавить каперсы.

Отварить макароны в большом количестве кипящей подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Выложить на тарелку с томатным соусом и базиликом.