Щи из свежей капусты

ЧТО НУЖНО:
Капуста – 100 г, Морковь – 15 г, Помидоры – 20 г, Лук репчатый – 5 г, Корень петрушки – 5 г, Зелень петрушки – 5 г, Сметана 10% – 10 г, Овощной бульон – 225 мл, Лук зеленый – 5 г

Как приготовить Щи из свежей капусты?

Рецепт приготовления:

1. Нарежьте морковь соломкой, корень петрушки и репчатый лук кубиками и припустите корнеплоды в воде.

2. Нашинкуйте белокочанную капусту, разделите помидоры на шесть-восемь частей, добавьте к кореньям и залейте отваром.

3. Варите овощи в течение 20-30 минут в овощном бульоне, пока они не станут мягкими.

4. Подавайте щи со сметаной, посыпав петрушкой и зеленым луком.