Пирожки с луком по-узбекски
Для теста: 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 ч. ложки соли.
Для начинки: 1 кг репчатого лука, 50 г зеленого лука, 4 яйца, 100 г топленого масла, черный молотый перец, соль. Дл я фритюра: растительное масло.
Из просеянной муки, воды и соли замесить пресное тесто, нарезать его на кусочки и раскатать их в круглые лепешки.
Приготовить начинку: яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и мелко порубить. Репчатый и зеленый лук нашинковать, посолить, поперчить и тщательно размять. Когда из лука выделится сок, добавить размягченное топленое масло и яйца и перемешать. На каждую лепешку положить начинку, сложить тесто пополам, закрепить края. Обжарить пирожки в кипящем растительном масле.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт с мишками: ...
» Куриное мясо и блюда из него. Салат с курицей и ананасом. Окорочка в микроволновке: Сегодня я хочу поговорить с Вами о таком продукте, как куриное мясо. Вы наверно и сами заметили, что в ...
» Рыба «по-бордовски»: Вам понадобится:900 г очищенной от костей и кожи рыбы (леща, щуки или окуня)175 г винного уксуса2-4 гво...
» Торт с клубничным суфле.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Яйцо 1 шт.Сахар ¾ ст.Сметана 2 полные столовые ложкиСливочн...
» Сэндвич с беконом, сыром и ананасом: Вам понадобится:20 г сливочного масла4 ломтика пшеничного хлеба2 ломтика твердого сыра2 ломтика бекона2...
» Куриное мясо и блюда из него. Салат с курицей и ананасом. Окорочка в микроволновке: Сегодня я хочу поговорить с Вами о таком продукте, как куриное мясо. Вы наверно и сами заметили, что в ...
» Рыба «по-бордовски»: Вам понадобится:900 г очищенной от костей и кожи рыбы (леща, щуки или окуня)175 г винного уксуса2-4 гво...
» Торт с клубничным суфле.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Яйцо 1 шт.Сахар ¾ ст.Сметана 2 полные столовые ложкиСливочн...
» Сэндвич с беконом, сыром и ананасом: Вам понадобится:20 г сливочного масла4 ломтика пшеничного хлеба2 ломтика твердого сыра2 ломтика бекона2...