Баурсак
Для теста: 4,5-5 стаканов пшеничной муки, 10-15 г дрожжей, вода, сахар, соль.
Для фритюра: животный жир.
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить немного сахара, соль, муку, замесить тесто и поставить в тепло на 1-1,5 ч. Когда тесто поднимется, добавить столько муки, чтобы оно получилось крутым, снова вымесить и дать подняться еще раз. Разделить тесто на несколько кусков, раскатать их в колбаски, нарезать на маленькие кусочки, сформовать из них шарики и обжарить их со всех сторон в кипящем жире.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Мини рыбный пирог: Рецепт: Мини рыбный пирогЭти пироги подходят для детей от 10 месяцев. Очень вкусно и полезно!375г карто...
» Салат из листьев салата с огурцом и кунжутом: *1 пучок листьев салата,*1 огурец,*2 стебля зеленого лука,*1/3 пучка укропа,*2 ч. ложки сока лимона,*1 ...
» Салат из кальмаров.: Для приготовления вам понадобится:4 тушки кальмара,200 г риса,1 луковица,1 морковь,3 соленых помидора,5...
» Рыбный холодец: Рыбный холодецРыба пресноводная, филе 500г, ветчина 65г, желатин 20г, кукуруза консервированная 15г, зе...
» Рецепт: рисовый салат с консервированным лососем и огурцами.: ...
» Салат из листьев салата с огурцом и кунжутом: *1 пучок листьев салата,*1 огурец,*2 стебля зеленого лука,*1/3 пучка укропа,*2 ч. ложки сока лимона,*1 ...
» Салат из кальмаров.: Для приготовления вам понадобится:4 тушки кальмара,200 г риса,1 луковица,1 морковь,3 соленых помидора,5...
» Рыбный холодец: Рыбный холодецРыба пресноводная, филе 500г, ветчина 65г, желатин 20г, кукуруза консервированная 15г, зе...
» Рецепт: рисовый салат с консервированным лососем и огурцами.: ...