Рецепт: Мини рыбный пирог
Эти пироги подходят для детей от 10 месяцев. Очень вкусно и полезно!
375г картофеля, 55г масла, 25г лука, 1 столовая ложка муки, 125г филе трески, 125г лосося, 1 ст.л. нарезанной петрушки, 1 лавровый лист, 1,5 столовые ложки молока, 75мл молока, 50мл овощного бульона, 25г замороженного горошка, 50г тертого сыра чеддер, 1 яйцо.
Приготовление
Разогреть духовку до 180C. Кастрюлю с слегка подсоленной водой довести до кипения, добавить очищенный и нарезанный картофель, уменьшить огонь и варить 15-20 минут, или пока не станет мягким. Слейте воду и сделайте пюре с молоком и половиной масла до получения однородной массы. Растопите оставшееся масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости. Добавить муку и варить в течение 30 секунд, помешивая. Постепенно помешивая добавить молоко. Довести до кипения и варить в течение одной минуты. Добавить мелко нарезанную рыбу с зеленью петрушки и лавровым листом. Варить на медленном огне около 3 минут, затем добавить горошек и варить в течение одной минуты. Удалить лавровый лист и добавить сыр, варить пока растает. Приправить солью и перцем. Разделить и выложить рыбу в 3 порционные горшочка с картофельным пюре. Смазать с взбитым яйцом. Положить в горячую духовку около 15 минут и завершить в течение нескольких минут под грилем разогретой до золотистого цвета. Используйте овощи, чтобы украсить пироги (см. на фото) перед подачей на стол.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат с сельдью по-восточному: Ингредиенты:сельдь 1 шт.салат листовой 150ггорчичный порошок 1 ст. ложкавода 2 ст. ложкисоус мирин 1 ст...
» Фаршированная курица на Рождество или Новый Год: Взять курицу, аккуратно снять с нее шкуру (крылышки оставляем, дырочки зашить нитками, ножки также завя...
» Классический белый соус: Классический белый соусСмешать в кастрюле стакан (250мл) молока, измельченную головку репчатого лука,1 ...
» ОСТОРОЖНО! Ядовитая рыба!!!: Совсем недавно на прилавках Европы появилась рыба под странным названием Рыба Баса или Морской яз...