1 кролик весом примерно 1 кг, 400 г свинины, по 3 луковицы и зубчика чеснока, 3 морковки, 3 лавровых листа, 3 бутона гвоздики, 1 ломтик черного хлеба, 0,5 л красного сухого вина, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец
Лук и чеснок очистить, измельчить. Свинину крупно нарезать, обжарить в кастрюле в разогретом масле, 10 мин. Добавить лук и чеснок, готовить 6 мин.
Кролика разрезать на 10 частей. Приправить, положить в кастрюлю к свинине и жарить 10 мин.
Морковь очистить, нарезать соломкой. Черный хлеб поломать небольшими кусочками. Переложить содержимое кастрюли в горшок, влить вино и 125 мл воды. Добавить морковь, пряности и хлеб. Готовить в духовке при температуре 180 °С 1 ч 45 мин.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Гусь, фаршированный гречневой кашей и яблоками (с фото): Тушки гусей фаршируются и для жарки их укладывают брюшком вверх. Понадобится:1 гусиная тушка 300 г греч...
» Рыбная диета II: Рыбная диета IIРассчитана на 2 недели. 1-ая неделя - одинаковая, со 2-ой равномерно вводим и другие про...
» Украшение блюд.: 6. Бабочки.Понадобятся: 1 ровный лимон, 1 маслина, нож для снятия цедры....
» Действенная диета: Если вы отважитесь на эффективную диету, то будете сбрасывать по 400 г избыточного веса в денек, но выд...
» Какао "Флип": Ингредиенты:1 яичный желток,2 ст.л. какао,3 ст.л. сахара,300мл воды (или молока),корица по вкусу....
» Рыбная диета II: Рыбная диета IIРассчитана на 2 недели. 1-ая неделя - одинаковая, со 2-ой равномерно вводим и другие про...
» Украшение блюд.: 6. Бабочки.Понадобятся: 1 ровный лимон, 1 маслина, нож для снятия цедры....
» Действенная диета: Если вы отважитесь на эффективную диету, то будете сбрасывать по 400 г избыточного веса в денек, но выд...
» Какао "Флип": Ингредиенты:1 яичный желток,2 ст.л. какао,3 ст.л. сахара,300мл воды (или молока),корица по вкусу....