Дыня с брынзой и салатными листьями

Ингридиенты:

Дыня – 100 г.

Брынза – 50 г.

Айсберг – 20 г.

Лоло Россо – 30 г.

Латук – 20 г.

Мед – 5 г.

Оливковое масло – 5 г.

Перец белый, мол. – 0,5 г.

Корица мол. – 0,5 г.

Способ приготовления:

1. Смешать мед с оливковым маслом, приправить белым перцем и корицей.

2. Салатные листья выдержать несколько минут в ледяной воде, после чего обсушить и порвать.

4. Из дыни с помощью карбовочного ножа (или специальным  образом заточенной ложки) вырезать шарики размером с грецкий орех.

5. Брынзу нарезать кубиками.

6. Взять деревянные шпажки, насадить на них по два дынных шарика, а между ними – кусочек брынзы.

7. Выложить на блюдо салатные листья, заправить медово-оливковой заправкой.

8. На листья выложить шпажки с дыней и брынзой.