Гаукамоле с авокадо
Полностью спелый авокадо
1 маленькая луковица
1 помидор
½ острого перца
сок половины лайма ( или лимона)
1-2 веточки свежей кинзы (кориандра)
соль
Гаукамоле – это общее название для множества мексиканских соусов, от простых острых до шоколадных с чили.
Мы будем готовить острый соус с авокадо.
Гаукамоле вкусно есть с хлебом, с картофелем в разных видах, с макаронами.
Авокадо разрезаем на половинки и удаляем семя.
Вычищаем мякоть и нарезаем кубиками.
Сразу добавляем сок лайма, чтобы авокадо не потемнел.
Перец и лук нарезаем кубиками. Помидоры тоже дольками, семена удаляем.
Всё перемешиваем. Добавялем соль и нарезанный кориандр (кинзу).
Сервируем в половинки авокадо.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Чипсы из сельдерея с соусом айоли: Ингредиенты: - сельдерей (корень) средней величины – 1 шт. - лимонный сок из 1/2 лимона - растите...
» Коктейль «Гипноз»: Ингредиенты: * 60 мл ликера Hpnotiq (голубого) * 30 мл водки * немного лимонного сокаПриготов...
» Суп с брокколи: *6 картофелин (800 г),*1 морковь (100 г),*1 луковица (140 г),*3 помидора (250 г),*300 г брокколи,*4 ст....
» Рецепт: Котлеты в баклажанном соусе: *600 г фарша из телятины,*1 яйцо,*1 небольшая луковица (70г),*50 г белого хлеба,*растительное масло,*сп...
» Суп из утки: утка - 1/2 шт. ...
» Коктейль «Гипноз»: Ингредиенты: * 60 мл ликера Hpnotiq (голубого) * 30 мл водки * немного лимонного сокаПриготов...
» Суп с брокколи: *6 картофелин (800 г),*1 морковь (100 г),*1 луковица (140 г),*3 помидора (250 г),*300 г брокколи,*4 ст....
» Рецепт: Котлеты в баклажанном соусе: *600 г фарша из телятины,*1 яйцо,*1 небольшая луковица (70г),*50 г белого хлеба,*растительное масло,*сп...
» Суп из утки: утка - 1/2 шт. ...