Погачице

	Сербский хлеб, который знаменит на весь мир не только своей своеобразной формой, но и потрясающим вкусом. А готовить его проще простого...
	Ингредиенты: 250 мл молока 2 чайные ложки сухих дрожжей (10 г) 1 чайная ложка сахара ½ чайной ложки соли Примерно 3 стакана муки 100-150 г сливочного масла Кунжут для посыпки, желток для смазки
В теплом молоке растворить соль, сахар, дрожжи. Добавить чайную ложку муки и оставить на 10-15 минут до появления пенной «шапочки»:

Всыпать муку и замесить мягкое, не слишком крутое тесто. Оставить под полотенцем на час в теплом месте до поднятия:

Тесто хорошо обмять и сформировать жгутом. Разрезать на 12 частей:

Каждую часть размять руками в лепешку толщиной примерно 4-5 мм:

Хорошо обмакнуть в растопленном сливочном масле:

Выложить лепешки внахлест в форму с бортиками. Оставить на пол часа для расстойки:

Поверхность смазать желтком и посыпать семенами кунжута:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Вынуть примерно через пол часа:

Слегка остудить под полотенцем и освободить от формы:

Ингредиенты: молоко

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Прочие рецепты

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Рецепт "Плов с овощами "Летний": На подсолнечном масле обжарьте очищенные, нарезанные маленькими кубиками баклажаны, помидоры, нарезанны...
» Немецкий картофельный салат.: Для приготовления вам понадобится:картофеля - 500 граммсоль - одна чайная ложкакуриный или овощной буль...
» Свиной холодец: К рождественскому столу хорошо приготовить свиной холодец.Для приготовления нам понадобится: гр...
» Блинчики с курицей и грибами - рецепт: Яйца взбить с сахаром и солью.Молоко соединить с мукой, чтобы не было комочков и перемешать с яйцами, д...
» Рулетики из языка по-кавказки.: Грузинская кухня. Закуски.Для приготовления вам понадобится:язык — 300 глук репчатый — 1 головкашампинь...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки