Знает ли современный человек о том, что красная икра когда-то на Востоке была обычным кормом для ездовых собак? Когда-то, когда Россия еще не была соединена с Дальним Востоком, о красной икре никто и не знал, а, если знал, то вовсе не считал ее деликатесом. В то время люди баловались черной икрой, вот она считалась лакомством, а о красной никто так не думал.
Но, однажды на красную икру обратила внимание медицина. И статус этого продукта резко вырос за невероятно короткое время. Красная икра, благодаря своим ценнейшим веществам, стала рекомендоваться даже при раковых заболеваниях, не говоря уж о таких недугах, как о малокровии или недостаточном весе.
Обилие жирных кислот и жизненно важных витаминов в красной икре делают ее мощным питательным продуктом для человека. В организме икра усваивается легко и быстро, а холестерола, которого опасаются многие люди, в ней столько, сколько нужно организму, без избытка. Холестерол ведь является нужным элементом для строения новых клеток и формирования нервных молекул. Если его в организме в норме, проблем со здоровьем не будет.
Красная икра - очень соленая. Но такой она становится после обработки и консервации. Ее много нельзя есть гипертоникам, людям, имеющим проблемы с почками. Хотя, это не проблема – икры много не нужно, чтобы организм получил массу питательных веществ и минералов, а небольшое количество соли вреда не принесет.
Конечно же, после того, как на красную икру обратили внимание с точки зрения ее полезных свойств, ездовым собакам ее стало доставаться намного меньше. А лакомая закуска появилась на столах россиян в виде полезной закуски к водочке или красивого золотистого лакомства для подрастающего поколения. Потребляя красную икру, можно избежать засорения атеросклеротическими бляшками сосудов, поддержать зрительный нерв, укрепить кости, нормализовать флору ЖКТ.
Народная медицина часто прибегает к помощи красной икры. В каждой икринке находится весь необходимый багаж элементов для зарождения новой, полноценной жизни. Больным людям, страдающим ослабленным иммунитетом, недомоганиями, или истощениями, в обязательном порядке назначается красная икра. Да, что говорить о знахарях, если официальная медицина нисколько не отрицает пользу этого продукта, а только подчеркивает его необходимость для организма.
Кроме пользы, это просто очень вкусно! Бутерброды с красной икрой являются украшением любого стола, показателем культуры хозяев, уважающих здоровый образ жизни, их достатка и благополучия. Впрочем, последнее можно опустить – красная икра относительно доступна любому человеку. Ее нужно очень немного, и это будет стоить не так уж дорого.
источник
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Лимонный торт: Для торта: 225г размягченного масла, сахар 400г, мелко тертая цедра 3 лимонов, 4 яйца, 375г муки, 2 чай...
» Тушеная баранина: Очень старинный рецептБаранина - 1,5 кг, чеснок - 1-2 головки, масло - 2 ст.л., морковь - 0,5 шт., лук ...
» Мечта краба: Ингредиенты: • палочки с мясом краба (не путать с «крабовыми палочками»!) • пекинская капуста • морепро...
» Постный яблочный майонез: Поскольку сейчас пост, запросов на постный «майонез» приходит масса. Существует несколько в...
» Мясной штрудель: Сочная начинка в слоеном тесте.На 8 порций: 200 г черешкового сельдерея2 стручка сладкого перца1 лукови...
» Тушеная баранина: Очень старинный рецептБаранина - 1,5 кг, чеснок - 1-2 головки, масло - 2 ст.л., морковь - 0,5 шт., лук ...
» Мечта краба: Ингредиенты: • палочки с мясом краба (не путать с «крабовыми палочками»!) • пекинская капуста • морепро...
» Постный яблочный майонез: Поскольку сейчас пост, запросов на постный «майонез» приходит масса. Существует несколько в...
» Мясной штрудель: Сочная начинка в слоеном тесте.На 8 порций: 200 г черешкового сельдерея2 стручка сладкого перца1 лукови...