Для приготовления вам понадобится:
пеленгас, щука или сом - 1 килограмм
морковь - 1 штука
репчатый лук - 1 штука
вода - 1,5 литра
соль - по вкусу
душистый перец горошком - по вкусу
Почистите рыбу, удалите из неё внутренности, отрежьте хвост, плавники и голову и порежьте её небольшими порциями. Затем почистите, помойте и нарежьте тонкими кольцами лук. Почистите, помойте и нарежьте кружочками морковь.
Потом выложите в кастрюлю лук и морковь, кусочки рыбы и залейте их водой. Варите на слабом огне в течение 45 минут.
Потом посолите и положите душистый перец горошком. Снимите кастрюлю с огня, охладите и разложите варёную рыбу на глубокой тарелке. Затем залейте её бульоном и поставьте в холодильник, чтобы рыба застыла.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Запеченная свинина с яблочным пюре: Вам понадобится:2 кг свиной вырезки5 зеленых яблок5 зубчиков чеснока1 лимон (сок)2 стакана красного сух...
» Закуска дыхание дракона.: Для того чтобы сделать эту замечательную закуску нам потребуется: Свёкла варенная 1-2 штуки. Поваренный...
» Жульен из шампиньонов: Продукты на 1 порцию: 100 - 150г. шампиньонов, 2-3 ст. ложки сметаныПоловинка маленькой луковицы 1 стол...
» «Лабиринт»: 3 яйца, стакан сахарного песка, 200 г размягченного маргарина,4 стакана муки, соль.Яйца растираем с сах...
» Салат из печени трески: Упражнение на скорость: как превратить консервированную печень трески или пресную кукурузную лепешку в ...
» Закуска дыхание дракона.: Для того чтобы сделать эту замечательную закуску нам потребуется: Свёкла варенная 1-2 штуки. Поваренный...
» Жульен из шампиньонов: Продукты на 1 порцию: 100 - 150г. шампиньонов, 2-3 ст. ложки сметаныПоловинка маленькой луковицы 1 стол...
» «Лабиринт»: 3 яйца, стакан сахарного песка, 200 г размягченного маргарина,4 стакана муки, соль.Яйца растираем с сах...
» Салат из печени трески: Упражнение на скорость: как превратить консервированную печень трески или пресную кукурузную лепешку в ...