Ингредиенты:
- спаржа свежая 500 г
- руккола 1 пучок
- перепелиные яйца 8 шт.
- анчоусы 10 шт.
- твердый сыр (лучше пармезан)100 г
- оливки (без косточек) 1/2 банки
- оливковое масло 4-5 ст. ложки
- петрушка 1 пучок
- лимонный сок 1/2 лимона
- белый перец 1 щепотка
- соль по вкусу
Приготовление:
Варите спаржу в подсоленной воде в течение 5 минут, выложите ее на большую тарелку.
Сварите яйца всмятку, разрежьте пополам оливки и яйца и уложите на спаржу. Добавьте мелко нарезанную петрушку.
Приготовьте заправку для салата: оливковое масло, сок лимона, посолите, поперчите и все перемешайте. Полейте на салат.
Добавьте анчоусы, посыпьте рукколой и сыром, натертым крупной терке. Можно подавать к столу.
Время приготовления примерно 25 минут
Приятного Вам аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Легкий салат Идиллия: Идиллия — это легкий салатик, который будет уместен как на праздничном столе, так и после пр...
» Бууза (Позы) национальное бурятское блюдо: Рецепт приготовления поз я вычитала в книге о национальной бурятской кухне, На фото изделия не мои чест...
» Куриные корзиночки: Ингредиенты:2-3 уп.(в зависимости от количесва шт.в упаковке)- готовых корзиночек, которые продаються в...
» Рецепт: Торт "Черный кот".: Для приготовления вам понадобится:4 яйца3 стакана сахара3 стакана муки1 пачка какао50 г растопленного с...
» Детский торт с яблоками и творожным кремом.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Яйцо 3 шт.Сахар 125 гЯблочный сок 3 ст. л.Мука 100 гКрахмал...
» Бууза (Позы) национальное бурятское блюдо: Рецепт приготовления поз я вычитала в книге о национальной бурятской кухне, На фото изделия не мои чест...
» Куриные корзиночки: Ингредиенты:2-3 уп.(в зависимости от количесва шт.в упаковке)- готовых корзиночек, которые продаються в...
» Рецепт: Торт "Черный кот".: Для приготовления вам понадобится:4 яйца3 стакана сахара3 стакана муки1 пачка какао50 г растопленного с...
» Детский торт с яблоками и творожным кремом.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Яйцо 3 шт.Сахар 125 гЯблочный сок 3 ст. л.Мука 100 гКрахмал...