Рулеты из лосося с маслом

Вам понадобится:
200 г филе соленого лосося
150 г сливочного масла
50 г зелени укропа
½ лимона
4 ст.л. воды
2 ч.л. желатина
петрушка
соль
Способ приготовления:
Замочить желатин до набухания в охлажденной кипяченой воде, распустить на водяной бане.
Перекрутить филе лосося в мясорубке, соединить с желатином, перемешать.
Выложить массу на пищевую пленку слоем около полусантиметра.
Смазать рыбу размягченным перемешанным с мелко нарезанной зеленью маслом, свернуть все рулетом.
Убрать рулеты из лосося с маслом в холодильник на 2 часа, затем нарезать ломтиками.

• Салат со шпиком и капустой «по-венгерски»
• Пирог блинчатый с лососем
• Заливной лещ в майонезе