Раздел: Салаты и салатики

	Этот салат является классикой советской кухни, но тут все дело в заправке...
	Ингредиенты: ½ среднего кочана капусты 3-4 помидора 1 луковица Для заправки: 4 столовые ложки масла с запахом 2 столовые ложки уксуса 2 столовые ложки меда 1 столовая ложка горчицы Соль, молотый черный перец
Капусту тонко нашинковать:
Лук нарезать полукольцами, помидоры — дольками:
Смешать все компоненты заправки:
Заправить салат и сразу подать:

Ингредиенты: горчица, Капуста белокочанная, лук, мед, помидоры, Постная кухня, Постные рецепты

Для приготовления вам понадобится:
2 филе сельди
2 картофелины
400 грамм шампиньонов
4 вареных яйца
2 моркови
2 луковицы
майонез по вкусу
соль по вкусу
подсолнечное масло для зажарки
Для украшения:
1 вареное яйцо
маслины по вкусу
зеленый лук по вкусу
Картофель и морковку сварите, остудите и почистите. Затем картофель нарежьте мелкими кубиками, а морковку натрите на тёрке.
Потом помойте шампиньоны, мелко нарежьте и обжарьте их на подсолнечном масле до готовности.
Отдельно поджарьте на подсолнечном масле мелко нарезанный лук.
Яйца натрите на терке.
Измельчите филе сельди и смешайте его с картофелем и майонезом. Полученную массу выложите на плоское блюдо. Сверху положите жареные грибы, смажьте их майонезом и посыпьте жареным луком.
На жареный лук выложите тёртые яйца и смажьте майонезом. Верхним слоем выложите тёртую морковку. Пропитайте её майонезом.
Украсить салат можно в виде лисьей шубки. Для этого из тёртого вареного яйца в углу блюда выложите воротничок, из маслин сделайте пуговки, а из зеленого лука - складочки на шубке.

Для приготовления вам понадобится:
300г варёной говядины,
2 солёных огурца,
2 луковицы,
5 варёных яиц,
майонез,
соль,
перец.
Говядину и огурцы нарежьте соломкой. Лук и белки мелко покрошите. Все продукты перемешайте, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Выложите салат горкой, а сверху сделайте небольшое углубление и положите в него желтки. Гнездо готово. Приятного аппетита.

Для приготовления вам понадобится:
авокадо - 1 штука
огурцы - 1 штука
консервированные кальмары - полбанки
креветки - 200 грамм
маслины - по вкусу
майонез - по вкусу
Почистите, помойте разрежьте на половинки авокадо, удалите косточку и мелко нарежьте его. Помойте огурец и нарежьте его небольшими кубиками.
Затем нарежьте кольцами маслины. Откиньте на дуршлаг консервированные кальмары и нарежьте их. Отварите креветки, остудите их, почистите и мелко нарежьте.
В салатнице смешайте авокадо, огурец, маслины, кальмары и креветки. Заправьте их майонезом и тщательно перемешайте.

Для приготовления вам понадобится:
Яблоки - 4 шт.,
+ огурцы - 2 шт.,
+ йогурт - 1/2 стакана,
+ сыр домашний - 300 г.,
+ сок лимонный - 1 ч. ложка,
+ соль, перец черный молотый,
+ лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка,
+ клюква - 3 ч. ложки.
Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, и огурец нарежьте ломтиками, добавьте зеленый лук и перемешайте.
Смешайте йогурт с лимонным соком, солью и перцем, залейте им салат. Сыр натрите на крупной терке.
При подаче на листья зеленого салата выложите тертый сыр, на него — салат. Оформите клюквой и зеленью.

Сырую очищенную промытую морковь и яблоки натереть на терке с крупными отверстиями или тонко нашинковать. Курагу промыть теплой кипяченой водой, оставить на 20 - 25 минут, для набухания, после чего мелко нарезать. Морковь, яблоки и курагу смешать, добавить варенье, сметану, перемешать, уложить в салатницу и посыпать мелко нарезанными яблоками и курагой.

250 грамм моркови, 250 грамм свежих яблок, 50 грамм кураги, 25 грамм клюквенного варенья, пол стакана сметаны высшего сорта.

Помидоры обдать кипятком, очистите от кожицы, нарежьте ломтиками и уложите в салатницу. Листья зеленого салата вымойте, крупно нарежьте и положите на помидоры. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте тонкими ломтиками и уложите на помидоры с зеленым салатом. Салат заправьте сметаной, смешанной с солью и лимонным соком. Вместо сметаны можно использовать салатную заправку из растительного масла и уксуса.

5 помидоров средней величины, 2 кочешка зеленого салата, 5 кислых яблок, 5 столовых ложек сметаны, 2 столовые ложки лимонного сока, соль по вкусу.

Для приготовления вам понадобится:
Рыба отварное филе - 300 гр.,
+ картофель отварной - 200 гр.,
+ огурцы соленые - 100 гр.,
+ яблоки - 100 гр.,
+ майонез - 200 гр.,
+ оливки без косточек - 20 гр.,
+ салат листья,
+ сахар,
+ соль.
Рыбу нарезают ломтиками, картофель, огурец, яблоко — кубиками, листья салата — крупными кусочками.
Продукты соединяют, заправляют майонезом, солью и сахаром по вкусу.
Готовый салат оформляют рыбой, огурцом и оливками.

Для приготовления вам понадобится:
Крупные яблоки - 2 шт.
+ морковь - 2 шт.,
+ курага - 100 гр.,
+ сметана - 100 мл,
+ клюквенное варенье - 1 ст. ложка.
Для приготовления салата из яблок и кураги морковь помойте, почистите и потрите на крупной терке.
Яблоки для салата почистите и потрите на крупной терке или порежьте соломкой.
Курагу для салата помойте теплой водой и порежьте маленькими кусочками.
Подготовленные для салата ингредиенты соедините, заправьте смесью сметаны и варенья, хорошо перемешайте и выложите в салатницу.
Украсьте салат кусочками кураги и подавайте к столу. Полезно детям.

Для приготовления вам понадобится:
Огурец соленый - 1 шт.,
+ яблоки - 2 шт.,
+ репчатый лук - 1 шт.,
+ майонез - 5 ст. ложек,
+ кета соленая - 5 ломтиков,
+ зелень петрушки.
Рыбу и яйца мелко порубите, смешайте с рисом.
Огурец, очищенное яблоко и лук нарежьте соломкой. Лук обдайте кипятком.
Подготовленные ингредиенты салата соедините, заправьте майонезом и перемешайте.
Перед подачей оформите ломтиками кеты и зеленью.