Раздел: Салаты и салатики

Вам понадобится:
400 г крабовых палочек
150 г сыра
2-3 соленых огурца
1 банка консервированной кукурузы
½ головки репчатого лука
майонез
Для оформления:
½ стакана вареного риса
черный молотый перец
зеленый лук
морковь
маслины
капуста
Способ приготовления:
Этот новогодний салат очень понравится и взрослым и детям, великолепно украсит новогодний стол.
Все ингредиенты для салата нарезать небольшими кубиками, соединить, добавить немного майонеза, перемешать.
Выстелить плоское блюдо листьями салата, выложить на них салат в форме кролика (овал побольше – туловище, маленький круг – голова), покрыть весь салат вареным рисом, возле головы сделав 2 шарика (лапки).
Сделать ушки кролика из листьев капусты, покрасив их свеклой, глазки – из маслин, носик – из морковки, усики – из веточек зеленого лука.
Перед подачей на новогодний стол охладить новогодний салат «Зайчик» в холодильнике.

• Праздничный салат «Доллар»
• Закуска из крабового салата «Снеговики»
• Слоеный салат со скумбрией «Жёлудь»

Вам понадобится:
100 г сметаны
100 г майонеза
100 г сыра
25 плодов чернослива без косточки
6 грецких орехов
4 кисло-сладких яблока
4 клубня отварного картофеля
4 вареных яйца
1 большая вареная свекла
1 большая головка красного репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сока лимона
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Это очень вкусный и нарядный новогодний салат, он готовится из самых доступных продуктов и отлично украсит новогодний стол.
Замочить чернослив, очистить и натереть на крупной терке яблоки, соединить с мелко нарезанным луком, поперчить и посолить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, оставить для маринования.
Натереть картофель на крупной терке, выложить первым слоем на плоское блюдо, покрыть смесью сметаны с майонезом, мелко нарезать яйца – это второй слой.
Затем выкладываются яблоки с луком, на них – тертый грецкий орех, тертый на крупной терке сыр, сметанно-майонезный соус.
Чернослив мелко нарезать, отложив 6 шт для украшения, выложить из нарезанного голову и пространство между крыльями божьей коровки.
Натереть на крупной терке вареную свеклу, соединить с чесноком, пропущенным через пресс, соусом, размешать, выложить из смеси крылья божьей коровки, пятнышки на них сделать из целых плодов отложенного чернослива.
Перед подачей на новогодний стол убрать новогодний салат «Божья коровка» в холод.

• Шашлыки: рецепты шашлыка, особенности приготовления шашлыка
• Праздничный салат-коктейль «Новинка»
• Великий пост. Рецепты постных блюд

300 г куриного филе, 3 картофелины, 2 средние свеклы, 2 луковицы, 2 морковки, 2 яйца, 50 г очищенных грецких орехов, 1 гранат, 1 ст. л. растительного масла, 200 г сметаны, 2 зубчика чеснока, соус табаско, соль, перец

Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить до готовности. Вареные овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке в отдельные миски. Куриное филе вымыть, залить горячей водой, довести до кипения и варить 25-30 мин., до мягкости.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6-7 мин.

Куриное филе вынуть из бульона. Дать немного остыть и нарезать маленькими кусочками. Посолить и поперчить. Орехи нарезать ножом, смешать со свеклой и немного посолить.

Приготовить заправку. Чеснок очистить и раздавить. Взбить в маленькой миске сметану с чесноком и соусом табаско.

В центр большого плоского блюда поставить стакан. Выложить вокруг него слой картофеля в виде круга. Смазать тонким слоем сметанной заправки. Куриное филе смешать с обжаренным луком, разложить на картофель и смазать заправкой.

Далее слой из моркови и заправки, за ним - слой из свеклы с орехами, покрыть сметанной заправкой. Гранаты очистить от кожуры и перегородок. На свеклу с заправкой густо нанести гранатовые зерна. Аккуратно убрать стакан.

Рецепт оригинального и вкусного блюда. Отличная закуска к праздничному столу.

Для приготовления салата в сырных корзинках понадобится

• 160 г сыра твердых сортов,
• 0,5 б. консервированного лосося или тунца,
• 1 ст.л. консервированной кукурузы,
• 2 ст.л. майонеза,
• 1 ч.л. лимонного сока,
• Соль и перец

Рецепт приготовления салата в сырных корзинках

Потрите сыр на терке и разделите его на три части. Сделайте на среднем огне лепешки из сыра и оставьте их остывать, загните края к центру, одев лепешку на стакан. Измельчите консервированную рыбу, размешайте ее с кукурузой и майонезом, посолите и поперчите. Добавьте лимонный сок и еще раз тщательно перемешайте. Выложите салат на сырные лепешки.

Приятного аппетита!