Раздел: Салаты и салатики

Продукты:
яйцо, 10 шт
горчица, 2 ст.л (сладкая)
йогурт, 1 стаканчик (натуральный)
майонез, 0,5 стакана
огурец свежий, 2 шт
сельдерей, 2 стебля
лук репчатый, 1 шт (красный)
перец
оливковое масло, 0,25 стакана
соль
уксус, 0,25 стакана (винный)
картофель, 1 кг
петрушка, 1 пучок

Способ приготовления:
Завернуть каждую картофелину в фольгу и запечь в духовке при 220 градусов 30 минут. Они должны быть мягкими, но не разваливаться. Вынуть картофель из фольги, обдать холодной водой, снять кожуру, порезать крупными дольками. Пока дольки еще горячие, сбрызнуть их уксусом, оливковым маслом, посыпать солью и перцем.

Лук порезать тонкими полукольцами, сельдерей – ломтиками. Огурцы очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. Соединить овощи с картошкой, йогуртом, горчицей и майонезом. Осторожно перемешать.

Яйца сварить вкрутую, очистить и порезать на четвертинки; петрушку очень мелко порубить, добавить к картошке и еще раз осторожно перемешать. Поставить в холодильник на 8–10 часов.

Необходимые продукты:
300 г вареной курицы, 1 яблоко, 100 г ветчины, 1 апельсин, 1 огурец, 50 г твердого сыра, 1.5 стакана майонеза.
Способ приготовления:
Мякоть курицы, яблоко и ветчину нашинковать соломкой. Апельсин очистить от кожуры и пленок, вырезать каждую дольку из мембраны. Огурец нарезать соломкой, сыр натереть на терке. В салатник выложить слоями, каждый слой смазывать майонезом: часть курицы, апельсин, яблоки, ветчину, огурец, оставшуюся курицу. Посыпать салат тертым сыром. При подаче оформить салат зеленью.

Необходимые продукты:
300 г редьки, 200 г охлажденного вареного мяса, 1-2 луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, майонез, зелень, соль, молотый перец ( по вкусу)
Способ приготовления:
Редьку и мясо нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Все смешать, послить, поперчить, заправить майонезом, украсить зеленью.

Нобходимые продукты:
1 отварная куриная грудка, 200 г отварных макарон, 100 г окорока, 100 г помидоров, 300 г майонеза, соль.
Способ приготовления:
Нарезать кубиками куриную грудку, окорок, макароны и помидоры, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Необходимые продукты:
300 г вареной телятины, 250 г шампиньонов, 1 луковица, 1 ст. ложка лимонного сока, перец, соль.
Способ приготовления:
Шампиньоны очистить, вымыть, нарезать пластинками и потушить. Мясо нарезать кубиками, лук мелко порубить. Все соединить, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и перемешать.

Необходимые продукты:
1 стакан риса, 200 г жареной говядины, 2 апельсина, соль, желток, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка сахара.
Способ приготовления:
Отварить рис, говядину порезать соломкой и хорошо прожарить. Взбить желток 1 яйца, 1 ст. ложку уксуса, 1 ст. ложку сахара, соль. Добавить 2 ст. ложки растительного масла, выжать сок из апельсина и разбавить его водой. Рис, мясо и апельсин смешать и заправить майонезом.

Необходимые продукты:
200 г любого вареного мяса, 2 – 3 шт. луковицы, 4 шт. вареных яиц, 1 средне свежий огурец, 300 г сыра.
Способ приготовления:
Выкладывается слоями – промазывается каждый слой майонезом
1 слой – мясо нарезанное соломкой
2 слой – лук (заранее замаринованный)
3 слой – яйца натертые на крупной терке
4 слой – огурец натертый на крупной терке
5 слой – сыр натертый на терке
Сверху украсить зеленью.

Необходимые продукты:
200 г копченой колбасы, 3 шт. помидор, 4 шт. яиц, 1 луковица, 1 банка кукурузы, 1 банка белковой черной икры, 1 пачка чипсов, соль, перец, майонез.
Способ приготовления:
Колбасу порезать тонкой соломкой. Помидоры, яйца, лук - колечками. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, положить все на середину тарелки. Сверху выложить икру, вокруг обсыпать кукурузой и по кругу выложить чипсы, чтобы получился подсолнух.

Необходимые продукты:
4 банки консервированной кукурузы, красный и зеленый стручки сладкого перца, 2 луковицы, 150 г маслин, 4 ст. ложки оливкового масла, сахар, соль, молотый черный перец, пучок петрушки, 150 г копченой утиной грудки.
Способ приготовления:
Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг. Сладкий перец и лук очистить и нарезать кубиками. Маслины срезать с косточек. Овощи перемешать, добавить лимонный сок и оливковое масло. Приправить 1 ч. ложкой сахара, солью и молотым черным перцем. Дать настояться. Утиную грудку нарезать полосками. Салат посолить и поперчить, смешать с грудкой и петрушкой.

необходимые продукты:
Отварные креветки – 400 г, картофель – 5 шт., соленые огурцы – 2 шт., зеленый горошек – 1\2 стакана, помидор – 1 шт., майонез – 100 г, зеленый салат, петрушка, укроп, перец, соль.
способ приготовления:
Соленые огурцы и картофель, сваренный на пару, нарезать тонкими ломтиками, смешать с очищенными отварными креветками, зеленым горошком и майонезом. Посолить, поперчить и перемешать. Выложить в салатник, украсить листьями зеленого салата, креветками, дольками помидоров, посыпать мелко рубленной зеленью петрушки и укропа.