Раздел: Салаты и салатики

500 г маринованных гри­бов, 1 баночка шпрот, 3 вареные картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, майо­нез, соль по вкусу.

Лук нарезать полукольца­ми, морковь натереть на тер­ке, посолить и слегка обжа­рить на растительном масле (по отдельности). Картофель натереть на крупной тер­ке. Шпроты размять вилкой.

Салат выкладывать слоями грибы, шпроты, картофель майонез, лук, морковь, майо­нез, грибы.

2 крупных огурца, 500 г клубники, 2 ст. л. лимон­ного сока, 3 ст. л. апельси­нового сока, пучок мелко нарезанной свежей мяты, 2 ст. л. растительного мас­ла, лаваш.

Огурцы разрезать пополам, а потом каждый кусок – тон­кими ломтиками. Каждую яго­ду клубники разрезать на не­сколько частей. Смешать сок лимона и апельсина, добавить мяту и растительное масло. Хорошо перемешать и запра­вить салат. Из лаваша сделать кулечек, уложить в него салат и подать к столу.

Вам понадобится:
200 г копченой курицы
150-200 г плавленого сыра
3-4 клубня картофеля
3 яйца
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной кукурузы
орешки (любые)
миндаль
сосновые ветки или розмарин
майонез
Способ приготовления:
Такой новогодний салат отлично украсит новогодний стол, придется по вкусу всем домашним и гостям.
Отварить до готовности картофель и яйца, потереть отдельно на крупной терке.
Нарезать курицу кубиками, мелко нарезать лук, обдать его кипятком, натереть сыр на терке, перемешать с рублеными орешками.
Выложить новогодний салат «Сосновые шишки» на блюдо слоями, каждый смазывая майонезом и придавая салату форму шишек: картофель, курица, лук, кукуруза, яйца, смесь сыра с орехами.
Обмазать майонезом и оформить новогодний салат «Сосновые шишки» миндалем, зеленью и сосновыми ветками.

• Салат новогодний «Адвент»
• Слоеный салат со скумбрией «Жёлудь»
• Салат «Снежные сугробы»

Вам понадобится:
500 г брокколи
3 клубня картофеля
2 яйца
2 моркови
Для приготовления заправки:
200 г ветчины
2 маринованных огурца
1 головка репчатого лука
майонез
черный молотый перец
соль
Для оформления:
4 пластика сыра
тертый белок
красный сладкий перец
зерна граната
укроп
майонез
Способ приготовления:
Такой новогодний салат великолепно украсит новогодний стол, а его сказочный вкус понравится всем, кто соберется за праздничным столом.
Отварить до готовности яйца, морковь и картофель, по отдельности натереть все на терке.
Брокколи немного отварить, разделить на соцветия.
Нарезать ветчину соломкой, мелко нарезать лук и огурцы, перемешать, поперчить и посолить, заправить майонезом, тщательно перемешать.
Выкладывать новогодний салат «Адвент» на блюдо слоями, оставив 4 отверстия для «свечей», смазывать соусом каждый слой, за исключением последнего: картофель, морковь, яйца, брокколи.
Пластики сыра свернуть трубочками, немного смазать майонезом, присыпать тертым белком, вставить вовнутрь перец – «пламя свечей».
Перед подачей на новогодний стол оформить салат «Адвент» зеленью и зернами граната.

• Салат «Снежные сугробы»
• Салат «Новогодняя ель» (вариант с мясом)
• Салат «Колокольчик»

Вам понадобится:
100 г вареного риса
7 яиц
200 г крабовых палочек
майонез
Для оформления:
вареная колбаса
свекла
оливки
Способ приготовления:
Такой новогодний салат – идеальный вариант для новогоднего стола 2019 года, ведь наступает год кролика! Этот новогодний салат станет настоящим украшением стола и понравится гостям.
Яйца отварить до готовности, мелко нарезать вместе с крабовыми палочками, соединить с рисом, заправить майонезом, перемешать.
Выложить новогодний салат «Кролик» на блюдо и придать ему форму кролика, сделать ушки из кусочков колбасы, глаза из вареной свеклы и оливок, бровки и носик тоже из оливок.

• Салат с помидорами черри и креветками
• Салат «Морское удовольствие»
• Салат «Дедушка Мороз»

Вам понадобится:
300 г говядины или свинины
3 яйца
2 клубня картофеля
2 головки репчатого лука
2 соленых огурца
2 свеклы
1 морковь
майонез
Для оформления:
2 пучка укропа
1 красный болгарский перец
Способ приготовления:
Яйца, морковь, свеклу и картофель отварить до готовности, все очистить и нарезать вместе с огурцами на мелкие кубики, лук мелко нашинковать.
Отварить мясо до готовности, нарезать так же как овощи, соединить все подготовленные ингредиенты, заправить салат майонезом, хорошо перемешать, затем выложить салат «Новогодняя ель» с мясом на блюдо в виде конуса.
Со всех сторон обмазать новогодний салат майонезом и снизу вверх прикрепить по всему салату веточки укропа.
Звезду для оформления вырезать из красного перца, также можно украсить новогодний салат «Новогодняя ель» с мясом зернами граната.

• Салат «Курица под снегом»
• Салат с черносливом, орехами и говядиной «Гренадер»
• Салат новогодний «Адвент»

Рецепт «Салат «Свежий»».

Наверное, только поздней осенью начинаешь ощущать все те умопомрачительные запахи, которые исходят от свежих огурцов, зелёного лука, свежих помидорчиков… И так хочется вдыхать этот аромат и, словно, снова оказываешься в жарком лете.

Ингредиенты для «Салат «Свежий»».

Огурцы свежие- 2-3 шт.

Орехи грецкие-7-8 шт.

Зелень – по вкусу

Сметана (густая) – 4-5 ст. л.

Соль – по вкусу

Рецепт «Салат «Свежий»».

Огурцы порезать соломкой, добавить почищенные и измельчённые орехи, зелень (помытую, просушенную и порезанную). Посолить, перемешать, приправить сметаной (можно несладким йогуртом или майонезом). Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

1 средний кочан пекин­ской капусты, 2 киви, 100 г очищенных семечек под­солнуха, легкий майонез.

Капусту вымыть и нашинковать тонкими полосками, заправить легким майонезом. Киви очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выложить капусту в салатницу, про­слаивая киви. Готовый салат посыпать семечками.