Раздел: Салаты и салатики

Салат Витаминка в луковой корзинке салат интересен тем, что подается не в обычной, а в съедобной посуде.

Для приготовления салата Витаминка в луковой корзинке понадобится:
4 картофеля
1-2 моркови
2 болгарских перца
горсть маслин
200 г ветчины
майонез
соль, перец
зеленый лук
соленые хлебные палочки
зелень для украшения

Рецепт приготовления салата Витаминка в луковой корзинке
Картофель и морковь отварить в кожуре. Когда овощи остынут, снять с них шкурку и порезать на кубики. Перец очистить и порезать на брусочки, ветчину – кубиками. Зелень хорошо вымыть, обсушить и мелко нарезать. Соединить: овощи, перец, ветчину. Заправить салат майонезом. Из соленых палочек и лука сплести корзинку, начиная снизу. Сверху выложить маслины, украсить зеленью. Перед подачей на стол выложить салат Витаминка в плетеную корзину. Приятного аппетита!

Салат из краснокочанной капусты — отличный вариант для тех, кто любит легкие, простые, но вкусные салаты.

Для приготовления салата из краснокочанной капусты понадобится
300 г краснокочанной капусты
1 свекла
1 луковица
2 яблока
1-2 ст.л. консервированного горошка
майонез
1 лимон
горчица
1 пучок укропа
соль

Рецепт приготовления салата из краснокочанной капусты
Капусту хорошо вымыть, удалить утолщения с верхних листьев и тонко нашинковать. Добавить соль и помять капусту раками, что она пустила сок. Укроп помыть и мелко порубить. Свеклу потереть на терке. Лимон ненадолго опустить в кипяток, выжать с него сок. Из яблок удалить сердцевину, нарезать их соломкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Лук очистить, порезать на тонкие полукольца. Залить лук кипятком и оставить на 15 минут. Соединить капусту, свеклу, горошек, яблоки, лук. Смешать сок лимона, майонез, горчицу. Таким соусом заправить салат и хорошо перемешать. Выложить в посуду горкой, украсить зеленью. Салат из краснокочанной капусты готов! Приятного аппетита!