Раздел: Салаты и салатики

Многие из нас являются большими любителями морепродуктов, а некоторые ну просто жизни своей не представляют без креветок, так вот, именно для этих гурманов и предназначается этот простой в приготовлении салат. Заранее оговорюсь, что в приведенном ниже рецепте, каких-либо пропорций не существует, поскольку можете все ингредиенты класть «на глаз», то есть по вкусу.
Ингредиенты:

- листья руколлы;
- креветки свежие;
- сыр (берём любой, какой можете себе позволить);
- масло подсолнечное (лучше всего брать оливковое);
- бальзамический уксус (за неимением можно использовать яблочный)
- помидоры черри.

Итак, приступаем к приготовлению. Креветки обжариваем на растительном масле. Далее – готовим соус. В растительное масло добавляем немного уксуса (смотри ингредиенты). Нарезаем или натираем сыр. Очищаем обжареные креветки. Листья руколлы поливаем приготовленным соусом. Креветки выкладываем на листья руколлы, украшаем помидорами и посыпаем сыром. Салат готов. Приятного всем аппетита.
Готовьте с душой!

500 г зелени одуванчиков (или любой сорт зеленого салата), 200 г бекона, 2 головки лука-шалота, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо,
2  ст. л. уксуса, 1 ст. л. горчицы, 4 ст. л. растительного масла, соль, черный молотый перец по вкусу.

Промыть листья одуванчиков или салатные листья, обсушить и мелко нарвать руками.

Яйцо сварить вкрутую, охладить под струей холодной воды и очистить. Отделить белок от желтка. Лук-шалот и чеснок очистить и мелко нарезать.

Бекон нарезать на полоски и обжарить на масле на среднем огне до хрустящей корочки.

Смешать горчицу с уксусом, добавить лук и чеснок, измельченный желток, соль и перец. Листья одуванчика или салата выложить на блюдо, полить заправкой, добавить бекон, перемешать, украсить кусочками яичного белка. Подавать сразу же.

Ингредиенты

3-4 моркови, 450г копченой куриной грудки, 1 банка консервированного горошка, лук, майонез

Способ приготовления

Морковь мелко натереть и спассеровать в сковороде до мякоти, с луком сделать тоже самое. Все остудить. Нарезать куриную грудку. Смешать морковь, курицу, горошек и лук. Заправить майонезом, перемешать. Выложить в салатник и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты

3 крупных помидора, 70г шампиньонов, 70г тертого сыра, 2 вареных яйца, 2 зубчика чеснока, майонез по вкусу

Способ приготовления

Помидоры порезать пополам и каждую половинку пластинками. Грибы тщательно вымыть, очистить от пленок и порезать пластинками (шляпки и ножки отдельно). порезать яйца, чеснок порезать очень мелко. все аккуратно перемешать с майонезом. готовый салат можно украсить зеленью.

Ингредиенты

1 банка шпрот в масле

1 стакан риса

1 банка кукурузы

1 свежий огурец

1-2 яйца

соль, специи по вкусу и майонез

Способ приготовления

Рис отварить в подсоленной воде, остудить. Яйца отварить вкрутую. Шпроты мелко нарезать. С кукурузы слить воду и смешать с рисом. Затем добавить шпроты, перемешать, добавить специи (черный молотый перец и укроп). Мелко порезать яйца и свежий огурец. Все перемешать с салатом и добавить майонез. Приятного аппетита!

Макаронный салат с тунцом

Макароны, тунец, артишоки, сушёные томаты, яйца, зелёный лук, лук-шалот, тмин, перец, лимонный сок, майонез, перец, соль.

Можно добавить свежего базилика и петрушки.

Рецепт прислала (Алла Багдосарова г. Николаев)

ПОНАДОБИТСЯ • 1 луковица; 300 г куриного филе; 300 г шампиньонов; 6 яиц; 150 г твердого сыра; 50 г кунжута; 3 маслины; кусо­чек вареной колбасы; 200 г майонеза; соль по вкусу; раст. масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Филе отварить в подсо­ленной воде, затем вынуть, остудить, нарезать тонкой соломкой.

2. Лук, грибы наре­зать кубиками, обжа­рить на раст. масле.

3 Сыр натереть на крупной терке.

4. Яйца сварить, очистить, отделить белки от желтков, натереть отдельно друг от друга на мелкой терке.

1.    Выложить на блюдо в виде мордочки медведя сло­ями, смазывая майонезом и посыпая кунжутом (посо­лить): филе – грибы с луком – белок – сыр – желток.

2.    Из маслин сделать носик, глазки и бровки, из кусочка колбаски – язык.