Раздел: Салаты и салатики

ПОНАДОБИТСЯ • 1-2 филе селедки; 2-3 картофелины; 1 морковь; 2 свеклы; 3 яйца; 1 лукови­ца; 250 г майонеза; укроп; соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Картофель, свеклу, мор­ковь и яйца по отдельности отварить, остудить.

2.   Лук и селедку нарезать кубиками. Морковь, карто­фель, яйца натереть на тер­ке, свеклу нарезать тонкими кружочками.

3.    Выложить салат слоями, смазывая майонезом (по­солить): морковь – карто­фель – яйца – свекла в виде розы. Украсить веточками укропа.

Анчоусы 8 филе в масле, чеснок 2 зубчика, базилик 10 листов, огурец 1 большой, лук 4 свежий, зеленый фасоль или артишоки 250г, оливкового масло 1/2 чашки, 60г маслин, перец молотый и соль по вкусу, перец 1 зеленый и 1 желтый, помидоры около 400г, тунец 250г, яйца 4.

Приготовление
Яйца сварить, дать остыть, очистить от скорлупы и каждое яйцо разделить на 4 части. Вымойте помидоры, нарезать каждый на 8 кусков, положить их в миску, посыпать солью и дать постоять, очищенные огурцы, нарезать тонкими дольками, положить в миску, посыпать солью и дать постоять. Между тем, перцы выпечь в духовке равномерно и когда они готовы, достать из духовки, положить их в герметичный полиэтиленовый пакет и оставить их остыть, затем почистить и нарезать полосками. Достать фасоль из стручков. Очистить и тонко нарезать свежий лук (можно также использовать красный лук, когда сезон). Нарезать анчоусы и тунец на мелкие кусочки. Вымыть листья базилика. Возьмите миску, выложите помидоры и огурцы, чеснок разрезанный пополам, фасоль, лук, перец полосками, маслины, анчоусы, тунец и оливковое масло заправленный свежемолотым черным перцем, базилик, будьте осторожны с солью, анчоусы уже содержат соль. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, посолите и выложите вареные яйца.

Ингредиенты

Морковь по-корейски, шампиньоны маринованные, картофель фри, ветчина, сыр, яйцо.

Способ приготовления

Выложите в салатницу слои измельченных продуктов и промажьте каждый слой майонезом.

1 слой: морковь по-корейски

2 слой: мелко порезанные шампиньоны маринованные

3 слой: картофель фри

4 слой: ветчина

5 слой: сыр

6 слой: яйцо

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Виноград, копченая курица, зеленый салат, соль, майонез

Способ приготовления

Нарезать кусочками виноград и копченую курицу, добавить зеленый салат. Посолить и заправить майонезом. Все продукты берутся на глаз. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Брынза, белый салатный лук, маслины без косточек, соленый огурец, по кусочку красного и желтого сладкого перца, помидор, укроп, растительное масло, соль, лимонный сок.

Способ приготовления

Все овощи красиво порезать: огурец – кубиками, перец – соломкой, лук – тонкими полукольцами, помидоры – дольками. Брынзу раскрошить. Все перемешать, посолить по вкусу, запрвить растительным маслом, по желанию добавить лимонного сока. Готовый салат посыпать укропом и украсить листьями базилика. Приятного аппетита!

ПОНАДОБИТСЯ

•  0,5 кг кальмаров

•  3 перепелиных яиц или куриных яйца

• оливки с анчоусами 8 шт

• Листья салата

• Маринованный перец

•  1/2 баночки консерви­рованных ананасов

•  1/2 лимона

•  1/2 баночки консерви­рованной кукурузы

•  соль, перец по вкусу

•  150 г майонеза

•  Для украшения:

•  зелень петрушки

•  4 помидора черри

ПРИГОТОВЛЕНИЕ  1. Кальмаров разморозить, вымыть, отварить  в подсоленной воде в течение 3 мин. Охладить, обсушить бумажной салфеткой  и нарезать соломкой.

2.    Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, раз­резать пополам.

3.    Кукурузу выложить на дуршлаг, чтобы с нее стекла жидкость.

4.    Ананасы также выло­жить на дуршлаг, дать стечь жидкости, затем нарезать их кусочками.

5.    С лимона снять цедру, мякоть нарезать мелкими кубиками.

6.    Соединить кальмаров, ананасы, кукурузу, цедру и мякоть лимона, посо­лить, поперчить, заправить майонезом, перемешать, выложить на листья салата  в салатник в виде башни.

Сверху на салат выло­жить оливки, полоски маринованного перца, половинки яиц и целые помидорчики положить во круг башенки.

Сверху слегка посыпаем веточками петрушки.

Можно подавать к столу.

ПОНАДОБИТСЯ • 1 малосольная селедка; 2 яйца; 150 г твердого сыра; 200 г майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Селедку очистить, отде­лить филе от хребта, наре­зать мелкими кубиками.

2.      Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить, нарезать небольшими куби­ками.

3.      Твердый   сыр на­тереть на мелкой терке.

4.      Салат перемешать до однородной массы выложить на блюдо.

5.     Готовый салат украсить по своему вкусу. Приятного аппетита!