Раздел: Салаты и салатики

Салат "Старорусский"

1 яблоко, 150г отварной горбуши, 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, 1 помидор, зеленый лук, соль и черный молотый перец - по вкусу.
Горчичная заправка: 2 ч. ложки столовой горчицы, 1 ч. ложка сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1 стакан 3%-ного уксуса.



Овощи промыть и очистить. Огурцы, яблоко, помидор и часть рыбы нарезать ломтиками. Все перемешать, добавить соль, перец и полить горчичной заправкой. Выложить в салатник, украсить оставшейся рыбой, овощами и зеленым луком.
Горчичная заправка: Горчицу и сахар развести растительным маслом, добавить уксус и тщательно перемешать.

Салат "рыжик"

1 банка кукурузы, 1 банка шампиньонов, 1 упаковка крабовых палочек, морковь, майонез.



Обжариваем на сковородке мелко нарезанные шампиньоны с морковкой, потертой на крупной терке. Даем остыть. Крабовые палочки нарезаем соломкой. Затем соединяем жаренные грибы, морковь, крабовые палочки, кукурузу. Заправляем майонезом.

Салат "Смертельный номер"

Сырки плавленые 2 шт., морковь вареная 2 шт., огурцы маринованные 2 шт., свинина отварная 200г, шампиньоны цельные маринованные 1 банка, картофель отварной 2 шт., лук репчатый 1 шт., яйца вареные 3 шт., майонез, соль, перец, зелень.



Салат укладывается слоями. Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы, затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом. Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом. Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез. Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов). Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Грибы вымыть, порезать, обжарить, посолить, остудить.
Яйца сварить, остудить, мелко нарезать.

1. Очистите редьку и нарежьте ее маленькими кубиками. Пук очистите и нарежьте кубиками чуть меньшего размера.

1. Выстелите дно салатницы листьями салата.

1. Яйца разомните вилкой до кашицеобразного состояния.

1. Промойте рис и отварите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, промойте еще раз и дайте остыть.

Вам понадобится:
400 г вареного картофеля
300 г очищенных вареных креветок
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. рубленой зелени укропа
1 ст.л. горчицы (лучше дижонской)
розовый молотый перец
соль
Способ приготовления:
Это очень вкусный и оригинальный салат, он отлично украсит новогодний стол, приятно удивит всех, кто за ним соберется.
Нарезать ломтиками картофель, соединить с горчицей и маслом, поперчить и посолить, перемешать.
Выложить картофель на блюдо на листья салата, креветки выложить на картофель, посыпать салат укропом.

Из этих же ингредиентов :

• Холодный суп с креветками и апельсином
• Салат со свининой и сыром
• Салат из тунца «никуаз»

Вам понадобится:
6 плодов чернослива без косточки
5 морковок
4 плода инжира
3 ст.л. сгущенного молока
2 ст.л. сока лимона
1 ст.л. обжаренного арахиса
Способ приготовления:
Такой салат отлично украсит новогодний стол, приятно удивит всех гостей и домашних.
Залить горячей водой чернослив, оставить на 10 мин, затем промыть и обсушить его.
Нарезать соломкой чернослив и морковь, инжир нарезать дольками.
Выложить все в салатник, сбрызнуть соком лимона, добавить в салат сгущенное молоко и орехи, перемешать.

Из этих же ингредиентов :

• Салат «Нежность»
• Свинина с лимоном и черносливом
• Салат из белокочанной капусты и чернослива