Ингредиенты:

• макароны 200г
• болгарский перец 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• помидоры 4 шт.
• тунец в собственном соку 200г
• оливковое масло 6 ст. ложек
• винный уксус (красный) 3 ст. ложки
• сок лимонный 1 ст. ложка
• горчица 1 ч. ложка
• мед 1 ч. ложка
• базилик свежий 4 ст. ложки

Приготовление:

Перец болгарский разрежьте на 4 части, удалите семена. Разложите на противень и поставьте в заранее разогретую духовку на 10-12 минут. Затем снимите кожицу и порежьте полосками.

Макароны мелкие, лучше всего спирали или рожки, отварите и слейте воду.

Пока макароны будут вариться, а перец запекается в духовке - приготовьте заправку для салата: в одной миске смешайте оливковое масло, винный уксус, лимонный сок, горчицу, мед и базилик.

Лук порежьте полосками. Тунец освободите от сока и разомните вилкой. Аккуратно перемешайте с макаронами. Туда же добавьте перец, лук и порезанные кругами или полукругами помидорчики. Заправьте салат и аккуратно перемешайте еще раз.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт: Салат Подсолнух

Ингредиенты:
На небольшой салатник подсолнуха надо:
1 куриная грудка (половинка)
100 грамм свежих шампиньонов (если берете мороженые шампиньоны, берите пол-пакета)
1/3 банка маслин
3 яйца
50-80 грамм твердого сыра
1 банка чипсов для украшения
майонез

Куриную грудку отварить в слегка подсоленной воде. Охладить, порезать кубиками.

Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла.

Яйца отварить, отделить 2 желтка для украшения, остальное потереть на крупной терке. 2 желтка потереть на мелкой терке в некрупную крупку.

Маслины достать из банки, обсушить, порезать пополам.

Укладывать салат подсолнух нужно в неглубоком салатнике с горизонтальными краями, чтобы было куда положить “лепестки” подсолнуха из чипсов. Каждый слой промазываем майонезом.

1 слой – куриное мясо
2 слой – жареные шампиньоны
3 слой – тертые яйца
4 слой – тертый на терке сыр

Плверх сыра выкладываем измельченные желтки (майонезом не мазать) и выкладываем “семечки” подсолнуха из разрезанных маслин.

Оставить салат подсолнух на 3-4 часа на холоде. Перед подачей на стол выложить венчик “лепестков” подсолнуха из чипсов.

Оригинальный салат с добавлением цитрусовых – очень вкусный. Апельсин можно заменить грейпфруктом, тогда вкус салата немного изменится и приобретет пикантный вкус.

Для приготовления салата с апельсином и курицей понадобится

• 2 апельсина;
• 200 г куриного филе;
• 2 зеленых яблока;
• 2 свежих огурца;
• 100 г сыра;
• майонез;
• петрушка, укроп (базилик).

Рецепт приготовления салата с апельсином и курицей

Куриное филе отварить. Когда оно остынет, порезать мелкими кубиками. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки. Удалить пленку и мелко порезать. Яблоки и огурцы очистить от кожицы и порезать такими же кубиками. Салат заправить майонезом, посолить и поперчить по вашему вкусу. Перемешать.

При желании можно добавить пару ложек йогурта.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• авокадо 1 шт.
• помидор крупный 1 шт.
• лук зеленый 2-3 пера
• острый перец чили 1 шт.
• кориандр
• оливковое масло 100г
• соль

Приготовление:

Помидор нарежьте дольками, а лук - очень тонкими кольцами.

Замочите острый перец в теплом оливковом масле и приправите солью по вкусу. В другой ступке с оливковым маслом измельчите кориандр и приправите солью по вкусу.

Зрелый плод авокадо очистите (снять очень тонко шкурку, если плод действительно зрелый, то шкурка очень хорошо отделяется). Нарежьте авокадо пластинками.

Смешайте помидор и авокадо, заправьте салат маслом с кориандром и несколькими каплями масла с острым перцем, посыпьте измельченным луком.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• авокадо 1 шт.
• помидор крупный 1 шт.
• лук зеленый 2-3 пера
• острый перец чили 1 шт.
• кориандр
• оливковое масло 100г
• соль

Приготовление:

Помидор нарежьте дольками, а лук - очень тонкими кольцами.

Замочите острый перец в теплом оливковом масле и приправите солью по вкусу. В другой ступке с оливковым маслом измельчите кориандр и приправите солью по вкусу.

Зрелый плод авокадо очистите (снять очень тонко шкурку, если плод действительно зрелый, то шкурка очень хорошо отделяется). Нарежьте авокадо пластинками.

Смешайте помидор и авокадо, заправьте салат маслом с кориандром и несколькими каплями масла с острым перцем, посыпьте измельченным луком.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт: Израильский салат

• 6 огурцов, нарезанных
• 4 помидора, очищенных от семян и нарезанных
• 5 стрелок зеленого лука, нарезанного
• 1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный
• 1/3 стакана мелко нарезанного чеснока
• 1 стакан нарезанной свежей петрушки
• 1/2 стакана нарезанной свежей мяты
• 1/2 стакана оливкового масла
• 2 ст. л. свежего лимонного сока
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. молотого черного перца

Приготовление:

В большой чашке перемешать помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, чеснок, петрушку и мяту. Полить оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешать салат. Заправить солью и перцем по вкусу.

Дать салату немного постоять, затем подавать на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт прислал (Chode)

300 г любого отварного мяса, 150 г распаренного чернослива, мари­нованный огурец, морковь, луко­вица, майонез.

Морковь натереть на крупной тер­ке, лук измельчить, спассеровать ово­щи на растительном масле. Мясо, огурец и чернослив измельчить, выло­жить все компоненты на тарелку слоями, промазывая майонезом. Украсить свежими овощами и крупным черносливом, начиненным смесью обжаренных грецких орехов, плавленого сырка, натертого на терке, и чеснока, пропущенного через чесночницу.

Салат с селедкой

Слабосоленая селедка, отварная картошка, яйцо, слабосоленые огурчики, маринованная морковка, лук, укроп.

Все нарезаем, заправляем оливковым маслом и соком лимона. Перемешиваем, даем настояться полчаса.