Раздел: Салаты и салатики

Ингредиенты:

• дыня (маленькая) 1 шт.
• клубника 250г
• капуста белокочанная 1/2 шт.
• огурец 1 шт.
• мята свежая (для украшения)

Для приправы:

• йогурт 200г
• огурец 1 шт.
• лимонная цедра 1/4 ч. ложки
• сахар 1 щепотка
• кубики льда 4 шт.

Приготовление:

Капусту нарежьте соломкой, дыню - очистите от кожуры, и порежьте кубиками размером 2-2,5 см, клубнику порежьте кружочками, а огурец - топкими полу кружочками.

Смешайте в салатнице кубики дыни, клубнику, огурец и капусту.

Приготовьте приправу: огурец очистите от кожуры, порежьте кубиками и вместе с йогуртом, лимонной цедрой, сахаром и кубиками льда - смешайте с помощью кухонного комбайна или блендера.

Полейте салат приправой, перемешайте, украсьте листиками мяты и сразу подавайте на стол.

Освежающий  салат из дыни с клубникой низкокалориен и идеален жарким летом.

Время приготовления примерно 20 минут

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• картофель 500г (желательно мелких или средних размеров)
• чечевица 100г
• лук репчатый 6 шт. (средний)
• оливковое масло 1 ст. ложка
• уксус 2 ст. ложки
• соль, перец черный молотый  по вкусу

Приготовление:

Картофель помойте, очистите и варите до готовности примерно 15-20 минут (это зависит от сорта картофеля и его величины). Разрежьте на половинки.

Промойте чечевицу, и варить около 20 минут в соленой воде. Затем промойте под холодной струей воды.

Лук порежьте кольцами.

Смешайте в салатнице чечевицу, картофель и лук. Полейте оливковым маслом и уксусом, заправьте солью и перцем.

Этот картофельный салат, может быть и полноценным вторым блюдом - сытным и вкусным обедом или ужином.

Время приготовления примерно 30 минут

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• картофель 500г (желательно мелких или средних размеров)
• чечевица 100г
• лук репчатый 6 шт. (средний)
• оливковое масло 1 ст. ложка
• уксус 2 ст. ложки
• соль, перец черный молотый  по вкусу

Приготовление:

Картофель помойте, очистите и варите до готовности примерно 15-20 минут (это зависит от сорта картофеля и его величины). Разрежьте на половинки.

Промойте чечевицу, и варить около 20 минут в соленой воде. Затем промойте под холодной струей воды.

Лук порежьте кольцами.

Смешайте в салатнице чечевицу, картофель и лук. Полейте оливковым маслом и уксусом, заправьте солью и перцем.

Этот картофельный салат, может быть и полноценным вторым блюдом - сытным и вкусным обедом или ужином.

Время приготовления примерно 30 минут

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

4 порции

• авокадо 2 шт.
• сельдерей корневой 100г
• огурцы 100г
• крабовые палочки 100г
• лимон 1 шт. (только сок)
• чеснок 2 зубчика
• майонез по вкусу

Приготовление:

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки. Ложкой выньте мякоть.

Сельдерей, огурцы, крабовые палочки нарежьте соломкой и смешайте с мякотью авокадо.

Заправьте лимонным соком, чесноком и майонезом, размешайте и подавайте к столу

На заметку: этот салат можно подавать на половинках авокадо.

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

4 порции

• авокадо 2 шт.
• сельдерей корневой 100г
• огурцы 100г
• крабовые палочки 100г
• лимон 1 шт. (только сок)
• чеснок 2 зубчика
• майонез по вкусу

Приготовление:

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки. Ложкой выньте мякоть.

Сельдерей, огурцы, крабовые палочки нарежьте соломкой и смешайте с мякотью авокадо.

Заправьте лимонным соком, чесноком и майонезом, размешайте и подавайте к столу

На заметку: этот салат можно подавать на половинках авокадо.

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• лук репчатый 7-8 шт.
• сыр твердых сортов 150г.
• уксус 3 ст. ложки
• вода 1 стакан
• майонез
• зеленый лук 1 пучок
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Луковицы тонко нарежьте кольцами нашинкуйте. Уксус разведите холодной кипяченой водой. Репчатый лук залейте вначале холодной подкисленной водой и дайте немного постоять (10-15 минут). Затем воду слейте, переложите лук в дуршлаг и ошпарьте кипятком.

Сыр натрите на крупной терке.

Дно неглубокого блюда смажьте майонезом, положите слой тертого сыра, вновь майонез, на него толстый слой лука, посолите, поперчите. Залейте майонезом и посыпьте большим количеством тертого сыра. Украсьте мелко порезанным зеленым луком.

Перед подачей на стол салат нужно охладить.

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• лук репчатый 7-8 шт.
• сыр твердых сортов 150г.
• уксус 3 ст. ложки
• вода 1 стакан
• майонез
• зеленый лук 1 пучок
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Луковицы тонко нарежьте кольцами нашинкуйте. Уксус разведите холодной кипяченой водой. Репчатый лук залейте вначале холодной подкисленной водой и дайте немного постоять (10-15 минут). Затем воду слейте, переложите лук в дуршлаг и ошпарьте кипятком.

Сыр натрите на крупной терке.

Дно неглубокого блюда смажьте майонезом, положите слой тертого сыра, вновь майонез, на него толстый слой лука, посолите, поперчите. Залейте майонезом и посыпьте большим количеством тертого сыра. Украсьте мелко порезанным зеленым луком.

Перед подачей на стол салат нужно охладить.

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• спаржа (зеленая) 150г
• валерьянница 100г
• руккола  25г
• помидоры 500г
• оливки 12 шт.
• орешки кедровые 1 ст. ложка

Для соуса:

• сок лимонный 1 ч. ложка
• оливковое масло 1 ст. ложка
• горчица 1 ч. ложка
• уксус 2 ст. ложки
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите спаржу в соленой воде 8 минут. Затем подставьте под холодную воду и порежьте кусочками размером примерно 4-5 см.

Валерьянницу очистите, и приготовьте соус: в чаше смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, уксус, соль и перец.

Листья зелени разложите в глубокой тарелке, сверху выложить порезанные кусочками помидоры и кусочки спаржи. Всё посыпьте кедровыми орешками, порезанными кольцами оливками и полейте приготовленным соусом. Перемешайте и можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• спаржа (зеленая) 150г
• валерьянница 100г
• руккола  25г
• помидоры 500г
• оливки 12 шт.
• орешки кедровые 1 ст. ложка

Для соуса:

• сок лимонный 1 ч. ложка
• оливковое масло 1 ст. ложка
• горчица 1 ч. ложка
• уксус 2 ст. ложки
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите спаржу в соленой воде 8 минут. Затем подставьте под холодную воду и порежьте кусочками размером примерно 4-5 см.

Валерьянницу очистите, и приготовьте соус: в чаше смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, уксус, соль и перец.

Листья зелени разложите в глубокой тарелке, сверху выложить порезанные кусочками помидоры и кусочки спаржи. Всё посыпьте кедровыми орешками, порезанными кольцами оливками и полейте приготовленным соусом. Перемешайте и можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!