Раздел: Салаты и салатики

Ингредиенты:

• дыня 1 шт.
• яблоки зеленые 2 шт.
• киви 2 шт.
• виноград (без косточек) 125 г
• мята, лимонная цедра для украшения

Для сиропа:

• лимонная цедра
• красное вино 150 мл
• вода 150 мл
• мед 4 ст. ложки
• мята (листочки)

Приготовление:

Приготовьте сироп: все продукты смешайте и доведите до кипения. Уменьшите газ и варите еще 10 минут. Затем снимите сироп с плиты и поставьте остывать.

Дыню разрежьте пополам, очистите и порежьте фруктовую мякоть кубиками по 2-2,5 см.У яблок удалите сердцевину и порежьте на маленькие кусочки, киви очистите, и нарежьте тонкими кружочками.

В салатницу выложите дыню, яблоки, киви, виноград и все размешать. Сверху полейте сиропом.

Фруктовый салат можно украсить  листьями мяты и лимонной цедрой и подавать на стол.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• шпинат 300 г
• лук зеленый 4 пера
• апельсины 3 шт.
• семечки очищенные и обжаренные 50 г

Для приправы из сыра:

• голубой сыр (рокфор) 125г
• йогурт натуральный 200г
• белый винный уксус 1 ст. ложка
• лук репчатый  1/2 шт.
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для приготовления приправы: сыр раскрошите, лук порежьте кольцами или полукольцами. Все продукты взбейте с помощью кухонного комбайна. Затем накройте крышкой и поставьте в холодильник.

В салатнице размешайте очищенные листья шпината, измельченный зеленый лук, добавьте половину приправы и размешайте. Разложите сверху очищенные и нарезанные кружочками апельсины, семечки, сверху добавьте оставшуюся приправу.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• шпинат 300 г
• лук зеленый 4 пера
• апельсины 3 шт.
• семечки очищенные и обжаренные 50 г

Для приправы из сыра:

• голубой сыр (рокфор) 125г
• йогурт натуральный 200г
• белый винный уксус 1 ст. ложка
• лук репчатый  1/2 шт.
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для приготовления приправы: сыр раскрошите, лук порежьте кольцами или полукольцами. Все продукты взбейте с помощью кухонного комбайна. Затем накройте крышкой и поставьте в холодильник.

В салатнице размешайте очищенные листья шпината, измельченный зеленый лук, добавьте половину приправы и размешайте. Разложите сверху очищенные и нарезанные кружочками апельсины, семечки, сверху добавьте оставшуюся приправу.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• филе курицы (отварное) 400 г
• картофель 2 шт.
• огурцы маринованные 200 г
• зеленый горошек консервированный 150 г
• яйца 3 шт.
• майонез 3/4 стакана
• сок лимонный 1 ст. ложка
• томатное пюре 1 ч. ложка
• сахар 1/2 ч. ложки
• черный перец молотый по вкусу

Приготовление:

Картофель и яйца отварите, очистите от кожуры.

Курицу, огурцы, картофель и яйца нарежьте соломкой.

Для соуса соедините майонез с лимонным соком, томатным пюре, сахаром и перцем.

Подготовленные ингредиенты соедините с зеленым горошком, и заправьте приготовленным соусом.

При подаче на стол украсьте салат зеленью.

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• филе курицы (отварное) 400 г
• картофель 2 шт.
• огурцы маринованные 200 г
• зеленый горошек консервированный 150 г
• яйца 3 шт.
• майонез 3/4 стакана
• сок лимонный 1 ст. ложка
• томатное пюре 1 ч. ложка
• сахар 1/2 ч. ложки
• черный перец молотый по вкусу

Приготовление:

Картофель и яйца отварите, очистите от кожуры.

Курицу, огурцы, картофель и яйца нарежьте соломкой.

Для соуса соедините майонез с лимонным соком, томатным пюре, сахаром и перцем.

Подготовленные ингредиенты соедините с зеленым горошком, и заправьте приготовленным соусом.

При подаче на стол украсьте салат зеленью.

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• филе курицы (вареное) 300 г
• язык (вареный) 120 г
• шампиньоны 100 г
• спаржа 100 г
• зелень сельдерея (измельченная) 1 ст. ложка
• майонез 6 ст. ложек
• растительное масло 2 ст. ложки

Приготовление:

Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте в масле. Курицу и язык нашинкуйте соломкой.

Отварите спаржу в соленой воде с добавлением масла, очистите и нарежьте кусочками.

Соедините грибы, курицу, язык и спаржу, добавьте сельдерей, заправьте майонезом, поперчите.

Украсьте салат зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• филе курицы (вареное) 300 г
• язык (вареный) 120 г
• шампиньоны 100 г
• спаржа 100 г
• зелень сельдерея (измельченная) 1 ст. ложка
• майонез 6 ст. ложек
• растительное масло 2 ст. ложки

Приготовление:

Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте в масле. Курицу и язык нашинкуйте соломкой.

Отварите спаржу в соленой воде с добавлением масла, очистите и нарежьте кусочками.

Соедините грибы, курицу, язык и спаржу, добавьте сельдерей, заправьте майонезом, поперчите.

Украсьте салат зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• молодая спаржа 500 г
• лук-шалот 4 шт.
• кунжутное масло 2 ч. ложки
• натертый имбирь 1 ч.ложка
• соевый соус 2 ст. ложки
• устричный или рыбный соус 1 ст. ложка
• рисовый уксус 1 ч.ложка
• саке 100 мл
• сухой перчик чили 1 шт.
• кунжут 2 ч. ложки

Приготовление:

Разогрейте в сковороде кунжутное масло, слегка обжарьте нарезанный полукольцами лук. Добавьте имбирь, соевый соус, рисовый уксус, устричный или рыбный соус, саке, перчик чили и тушите все 1 минуту.

Отправьте спаржу в соус и готовьте 3-4 минуты, чтобы она стала нежной, оставаясь при этом упругой.

В последний момент добавьте кунжут, перемешайте и снимите с огня. Подавайте салат теплым.

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• молодая спаржа 500 г
• лук-шалот 4 шт.
• кунжутное масло 2 ч. ложки
• натертый имбирь 1 ч.ложка
• соевый соус 2 ст. ложки
• устричный или рыбный соус 1 ст. ложка
• рисовый уксус 1 ч.ложка
• саке 100 мл
• сухой перчик чили 1 шт.
• кунжут 2 ч. ложки

Приготовление:

Разогрейте в сковороде кунжутное масло, слегка обжарьте нарезанный полукольцами лук. Добавьте имбирь, соевый соус, рисовый уксус, устричный или рыбный соус, саке, перчик чили и тушите все 1 минуту.

Отправьте спаржу в соус и готовьте 3-4 минуты, чтобы она стала нежной, оставаясь при этом упругой.

В последний момент добавьте кунжут, перемешайте и снимите с огня. Подавайте салат теплым.

Приятного Вам аппетита!