Раздел: Салаты и салатики

Ингредиенты:

• арбуз 1-1,5 кг.
• виноград (без косточек) 120г
• инжир 4 шт.

Для сиропа:

• лимон 1 шт.
• апельсин 1 шт.
• кленовый сироп 1 ст. ложка
• мед 2 ст. ложки

Приготовление:

Разрежьте арбуз пополам, срежьте корку с арбуза. Затем нарежьте мякоть кубиками по 2,5 см. Кубики арбуза с виноградом выложите на блюдо. Инжир порежьте на дольки и добавьте в салатницу.

Для приготовления сиропа апельсин и лимон доведите до кипения. Варите еще 1 минуту. Из фруктов выжмите сок, добавьте кленовый сироп и мед, все перемешайте. Полейте салат и размешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на час. Периодически перемешивая фрукты.

Выложить салат на десертные блюда.

Время приготовления примерно 20 минут+настаивание

Приятного Вам аппетита! 

Ингредиенты:

• помидоры 2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 1 зубчик
• перец сладкий красный 1 шт.
• огурец 1/2 шт.
• листья зеленого салата 20 г
• оливки без косточек 50 г
• брынза 100 г
• уксус 3-процентный 1 ст. ложка
• масло оливковое 1 ст. ложка
• сахар 1/2 ч. ложки
• укроп
• перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:

Лук нашинкуйте соломкой, чеснок мелко порубите.

Помидоры и брынзу нарежьте крупными кубиками, оливки - кольцами.

Перец и огурец нарежьте соломкой, салат - полосками.

Для соуса уксус разведите 2 столовыми ложками воды, добавьте соль, сахар, перец, масло и перемешайте.

Подготовленные ингредиенты соедините, полейте приготовленным соусом и посыпьте рубленой зеленью укропа.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• помидоры 2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 1 зубчик
• перец сладкий красный 1 шт.
• огурец 1/2 шт.
• листья зеленого салата 20 г
• оливки без косточек 50 г
• брынза 100 г
• уксус 3-процентный 1 ст. ложка
• масло оливковое 1 ст. ложка
• сахар 1/2 ч. ложки
• укроп
• перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:

Лук нашинкуйте соломкой, чеснок мелко порубите.

Помидоры и брынзу нарежьте крупными кубиками, оливки - кольцами.

Перец и огурец нарежьте соломкой, салат - полосками.

Для соуса уксус разведите 2 столовыми ложками воды, добавьте соль, сахар, перец, масло и перемешайте.

Подготовленные ингредиенты соедините, полейте приготовленным соусом и посыпьте рубленой зеленью укропа.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• руккола 150 г
• шампиньоны 70 г
• куриная печень 250 г
• оливковое масло 4 ст. ложки
• горчица (с зернышками) 1 ч, ложка
• коньяк 1 ст. ложка
• винный уксус 1 ст. ложка
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Грибы нарежьте пластинками. Обжарьте с 2 ст. ложками оливкового масла, сразу же посолив и поперчив их. Через 2-3 минуты добавьте горчицу и уксус, перемешайте, снимите с огня.

В другой сковороде обжарьте куриную печень с 1 ст. ложкой оливкового масла. Жарьте не более 2-3 минут, чтобы она оставалась нежной. Немного посолите, добавьте коньяк и перемешайте с грибами.

Вымойте и высушите рукколу, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла, печень и грибы, аккуратно перемешайте.

Выложите салат на тарелки, полейте соусом, в котором все жарилось. Подавайте теплым.

Приятного Вам аппетита! 

Что нужно:
300 г капусты
2 огурца
1 стручок красного сладкого перца
50 г листового салата
30 г зелени укропа
2 стол. ложки кедровых орешков
3 стол. ложки оливкового масла
соль
молотый черный перец

Как готовить:
1. Капусту вымойте, стряхните воду, хорошо обсушите бумажным полотенцем, нашинкуйте тонкой соломкой, посыпьте щепоткой соли и перетрите руками так, чтобы выделился сок.

2. Огурцы вымойте, обсушите бумажным полотенцем, срежьте кончики, натрите плоды на крупной терке или нарежьте очень тонкой соломкой. Затем перемешайте с капустой.

3. Стручок сладкого перца вымойте, хорошо обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и мякоть нарежьте полосками.

4. Салат вымойте, обсушите на бумажном полотенце, половину листьев нарежьте широкими полосками. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарубите.

5. Кедровые орешки слегка обжарьте на сковороде без жира. Дайте остыть, смешайте с капустой и огурцами. Добавьте сладкий перец и нарезанную зелень. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте оливковым маслом. Оставшиеся листья уложите в салатник и выложите на них готовый салат.

Пришло время выбрать для себя новый мобильник? Читайте мобильные телефоны описание любой модели и выбирайте только лучшее!

Ингредиенты:

• спаржа свежая 500 г
• руккола 1 пучок
• перепелиные яйца 8 шт.
• анчоусы 10 шт.
• твердый сыр (лучше пармезан)100 г
• оливки (без косточек) 1/2 банки
• оливковое масло 4-5 ст. ложки
• петрушка 1 пучок
• лимонный сок 1/2 лимона
• белый перец 1 щепотка
• соль по вкусу

Приготовление:

Варите спаржу в подсоленной воде в течение 5 минут, выложите ее на большую тарелку.

Сварите яйца всмятку, разрежьте пополам оливки и яйца и уложите на спаржу. Добавьте мелко нарезанную петрушку.

Приготовьте заправку для салата: оливковое масло, сок лимона, посолите, поперчите и все перемешайте. Полейте на салат.

Добавьте анчоусы, посыпьте рукколой и сыром, натертым крупной терке. Можно подавать к столу.

Время приготовления примерно 25 минут

Приятного Вам аппетита!