Раздел: Салаты и салатики

лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
филе куриное – 500 гр.
майонез – по вкусу

Лук мелко нарезать и залить кипятком, оставить на 10-15 минут, затем воду слить. Куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать. Взбить одно яйцо, немного посолить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, поджарить. Перевернуть блинчик, и поджарить другую сторону. И также испечь блинчики из остальных яиц. Блинчики остудить, порезать соломкой. Смешать вместе куриное филе, нарезанные блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.

Ингредиенты:
.
.
.
1. Хурма – 2 шт.
2. Икра красная – 4 ч.л.
3. Сливки – 30% – 50 мл.
4. Сыр сливочный – 200 г.
5. Филе копченой семги – 400 г.
6. Яйца перепелиные – 8 шт.
7. Листья салата – 1 пучок.
8. Имбирь.
9. Соль.
.
.

Приготовление:

1. Спелую хурму вымыть, обсушить, нарезать дольками, удалив семена и плодоножку. Листья салата вымыть, обсушить.

2. Приготовить сырный крем. Смешать мягкий сливочный сыр со сливками и молотым имбирем, при необходимости добавить соли, взбить.

3. Семгу нарезать тонкими ломтиками, яйца сварить, очистить и разрезать пополам. Разложить по тарелкам по 1 – 2 листьев салата, сверху положить дольки хурмы и ломтики семги. При помощи кондитерского мешка отсадить крем точками или ленточками. Украсить половинками яиц и красной икрой.

Совет. Сливочный сыр можно заменить мягким творожным сыром пониженной жирности, а для придания пикантного вкуса часть сливок заменить легким майонезом.

Количество порций: 4. Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

• яблоки 2 шт.
• бананы 2 шт.
• консервированный ананас 3 кружочка
• виноград без косточек 1 кисть
• сметана 1/2 стакана
• сгущенное молоко 3-4 ст. ложки
• корица по вкусу

Приготовление:

Виноград ополосните и отделите ягоды от веточек.

Бананы очистите от кожуры, и нарежьте мелкими кусочками.

Яблоки вымойте, удалите сердцевину и вместе с ананасом порежьте небольшими кубиками.

Подготовленные фрукты уложите в миску, добавьте виноград, залейте салат смесью из сметаны и сгущенного молока, добавьте немного молотой корицы, перемешайте и выложите в вазу.

Подавайте охлажденным.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• яблоко крупное 1 шт.
• молотые грецкие орехи или миндаль 3 ст. ложки
• красное вино (сладкое) 2 ст. ложки
• мед(жидкий) или сахар 1 ст. ложка
• цедра лимона 1/3 ст. ложка
• лимонный сок 1 ч. ложка
• корица 1/4 ч. ложки

Приготовление:

Яблоко вымойте, удалите сердцевину, а мякоть натрите на крупной терке и выложите в миску. Затем добавьте молотые орехи, мед или сахар, лимонный сок, лимонную цедру и корицу, полейте вином тщательно перемешайте, выложите в вазочку или салатник и подайте на десерт.

По желанию в этот салат можете добавить мускатный орех или имбирь.

Приятного Вам аппетита!

Продукты: 1/2 банки маслин, 3-4 свежих огурчика (небольших), 1 красная луковица (мелкая), 1 красный сладкий перец, немного зелёного лука, горсть зёрен граната, соль, перец - по вкусу.
  Маслины, огурцы, лук и перец нарезать по желанию, добавить зёрна граната. Посолить, поперчить и заправить можно или майонезом, или белым йогуртом, или оливковым маслом, сбрызнув соком лимона. Приятного аппетита!