Раздел: Салаты и салатики

• 125 г земляных орехов
  
• 4 помидора
  
• 1 луковица
  
• соль
  
• перец красный
  

• 60 г фисташек
  
• 120 г помидоров
  
• 25 г репчатого лука
  
• красный молотый перец
  
• соль
  

• 180 г апельсинов
  
• 40 г репчатого лука
  
• 40 г маслин
  
• 15 г растительного масла
  
• черный молотый перец
  
• соль
  

• 40 г сельдерея
  
• 40 г бананов
  
• 40 г яблок
  
• 20 г салата
  
• 40 г майонеза
  
• 20 г свежих помидоров
  

• 350—400 г очищенной клубники
  
• 3 апельсина, очищенных от пленок и разобранных на сегменты
  
• 1—2 маракуйи
  
• 120 мл сухого белого вина
  
• сахар (мед)
  

Продукты: 3-4 варёных картофелины; 3 варёных яйца; упаковка крабовых палочек; пучок зелёного лука; зелень петрушки, молотая паприка, перец, соль, майонез - по вкусу.
    Картофель, яйца, крабовые палочки и лук порезать по желанию. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Для разнообразия, можно этот салат заправить оливковым маслом. Можно украсить цветами из яичных белков (серединка цветка - раскрошенный желток и молотая паприка), листьями петрушки.

Для его приготовления нужно взять соль по вкусу
1 кочан капуста
1 головку чеснока
3 куриных окорочка
5 ст. ложек соуса корейского по 3 штуки лука, моркови и яиц
Приготовление.
Окорочка порезать кусочками и хорошо обжарить в растительном масле. Капусту нашинковать, а морковь натереть на терке длинными полосками. Яйца нужно взбить миксером до пены. Полученную яичную пену обжарить с обеих сторон до румяности и потом нарезать длинными узкими полосками. В готовую курицу добавить лук, порезанный полукольцами, и натертый на мелкой терке чеснок. Все перемешать, поставить на огонь и протушить в течение 3 минут. Затем все уложить в большую посуду – капуста, морковь, яйца, курица с луком и чесноком. Затем добавить корейский соус и красный перец. Все компоненты нужно тщательно перемешать и поставить под гнет с вечера до утра, чтобы салат пропитался соком. Подавать такой салат нужно холодным.

Ингредиенты:

• баклажаны 3-4 шт.
• яйца 3 шт.
• помидоры 4 шт.
• сыр твердых сортов 200г
• петрушка, укроп
• чеснок 2 зубчика
• майонез
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

Баклажаны нарежьте кружочками, замочите в подсоленной воде минут на 20, чтобы ушла горечь.

Отожмите и обжарьте с двух сторон на масле. Помидоры нарежьте толстыми кружочками, яйца мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в майонез, чеснок измельчите, и тоже смешайте с майонезом.

Выложите на блюдо слой баклажанов, смажьте майонезным соусом. Затем положите помидоры, посолите, поперчите, смажьте майонезным соусом и посыпьте яйцами. Повторите слой еще раз, но без яиц, и сверху посыпьте рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

• Апельсины – 4 шт.,
• Лимон – 1 шт.,
• Оливки – 16 шт.,
• Масло растительное – 3 ст. ложки,
• Кумин молотый – 1/2 ч. ложки,
• Паприка – 1/2 ч. ложки,
• Красный перец – 1/2 ч. ложки,
• Нарезанная петрушка – 1 стакан,
• Оливковое масло, Соль – по вкусу,
• Красная луковица – 1 шт.

Способ приготовления:

Апельсины необходимо очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками (примерно каждую дольку на три части), выложив их на плоскую тарелку ровным слоем. Затем, разрезанные пополам оливки выкладываются сверху апельсинов. Красный лук нарезается кольцами и выкладывается третьим слоем.

Для приготовления соуса необходимо смешать лимонный сок с оливковым маслом, добавив туда пряности – паприку, кумин и красный перец. Добавьте в соус апельсиновую цедру и посолите. Салат полейте соусом и посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!